葛根是很常見的一種藥草，很多人都知道葛根的存在，不過很少人知道葛根的作用與功效都有哪些。三九小編告訴大家，葛根的功效有很多的，如果我們能夠合理的運用葛根的話，可以給身體帶來很多的好處哦!

　　

　　葛根用在不同人群上面所起到的功效都是不一樣的，不管是大人還是孩子，合理食用葛根都是有助于健康的。葛根的食用方法也有很多，今天三九小編就來為大家講解一下關(guān)于葛根的知識，大家可以來學(xué)習(xí)一下哦!

　　一、葛根的功效

　　葛根為豆科植物野葛的干燥根。有解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉的功效。用于外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉。葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性豐胸、養(yǎng)顏，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群(包括孕婦和嬰兒)、常期飲酒者(減少酒精對肝臟影響)、女性滋容養(yǎng)顏，中老年人日常飲食調(diào)理等。葛根粉性涼味甘辛，有解表退熱，生津、透疹、升陽止瀉等多種功能，可治外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱疹、泄瀉等多種疾病。一般的粉葛質(zhì)韌，纖維性強。

　　二、葛根的作用

　　葛根提高肝細胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。

　　葛根促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。

　　葛根對高血脂形成的冠狀動脈硬化，通過改善心肌缺血狀態(tài)，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。 葛根

　　葛根對高血脂形成的腦動脈硬化，通過改善腦缺血狀態(tài)，防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。

　　葛根強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

　　常食葛粉能調(diào)治人體性能，加強體質(zhì)，進步機體抗病本領(lǐng)，抗衰延年，永葆芳華活力。當(dāng)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性養(yǎng)顏，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用顯著。

　　葛根配伍麻黃、桂枝

　　葛根善于緩解項背肌肉痙攣 為表證兼項背強急之要藥;麻黃、桂枝有發(fā)散風(fēng)寒之功效.三者合用 共奏散寒解表、緩急止痛之功效 多用于治療風(fēng)寒表證而見惡寒無汗、項背強痛者。

　　葛根配伍人參、茯苓

　　葛根升脾胃清陽而止瀉痢;人參大補元氣;茯苓健脾滲濕.三藥合用 有益氣健脾止瀉之功效 用于治療脾虛泄瀉。

　　葛根配伍柴胡、石膏

　　葛根與柴胡 均輕清升散而解表退熱;石膏清解里熱.三藥伍用 有解肌清熱之功效 用于治療外感風(fēng)寒、邪郁化熱之發(fā)熱重、惡寒輕、頭痛鼻干之證。

　　葛根配伍黃連、黃芩

　　葛根解表清熱 升脾胃之陽而生津、止瀉;黃連、黃芩清熱燥濕.三者配用 共奏清熱解表、燥濕止瀉之功效 用于治療濕熱瀉痢。

　　葛根配伍天花

　　葛根生津止渴;天花粉可入肺胃清肺胃之燥熱 又能養(yǎng)陰生津以止渴 為清熱生津之良藥.二者伍用 有清熱生津止渴之效 用于治療熱病口渴及消渴等證。

　　營養(yǎng)心肌

　　擴張血管葛根總黃酮和葛根素能改進心肌的氧代謝，對心肌代謝孕育發(fā)生有益作用，同時能擴張血管，改進微循環(huán)，低落血管阻力，使血流量增長，故可用防治心肌缺血，心肌梗去世，心律變態(tài)，高血壓，動脈硬化等病癥。

　　益智作用

　　某些研究表明葛根對學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記憶障礙?？捎糜谥委熇夏晷园V呆，智力障礙，記憶力差等病癥。

　　升舉陽氣

　　止渴止瀉葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。

　　解肌發(fā)表

　　葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。

　　降糖降脂

　　葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。

　　三、葛根的食用禁忌

　　葛根無明顯的毒副作用及不良反應(yīng)。但脾胃慮寒者慎用。

　　四、葛根的藥理作用

　　對心血管的作用

　　(1)對腦循環(huán)的影響

　　麻醉狗以電磁流量計直接測量腦動脈血流量，經(jīng)頸動脈注射葛根總黃酮0.1-0.5mg/kg，腦血流量增加87.7%-134%，如股靜脈注射總黃酮10-30mg/kg，腦血流量流量增加約20%;高血壓病人肌內(nèi)注射總黃酮200mg，約53%的病人腦血流量有改善，血管阻力和流入時間減少。

　　(2)對冠脈循環(huán)的影響

　　以動脈導(dǎo)管插入麻醉狗左冠狀動脈回旋支以測量冠脈血流量，經(jīng)動脈注射總黃酮1-2mg/kg，血流量增加102%-120%，血管阻力下降50%，靜脈注射也有一定有作用;乙醇浸膏的作用和總黃酮相似，葛根能治療心絞痛可能與此有關(guān)。

　　(3)對急性心肌缺血的保護作用

　　給大鼠腹腔或皮下注射葛根乙醇浸劑10g/kg對因靜脈垂體后葉素引起的心肌缺血時的側(cè)枝血流，并減少與心肌耗氧有關(guān)的血流動力學(xué)參數(shù)，這均有益于治療心肌缺血。

　　(4)對心臟收縮力和頻率的影響

　　葛根素0.3μmol/L能阻斷異丙腎上腺素對離體兔心房肌和豚鼠氣管的正性變時性和負性變力性作用，對心房肌β1 受體的選擇性強于對氣管條的β2受體。但也有認為葛根素對α、β受體均無作用，其作用機制不是通過腎上腺素受體。

　　(5)對微循環(huán)的影響

　　小鼠靜脈注射葛根素52mg/kg可減輕局部滴注腎上腺素所致的腸系膜微動脈收縮、血液流速減慢和流量減少的微循環(huán)障礙。

　　對中樞神經(jīng)的作用

　　(1)解熱作用

　　葛根醇浸劑2g/kg灌胃，對疫苗發(fā)熱的兔有明顯的解熱作用。

　　(2)改善學(xué)習(xí)記憶

　　葛根醇提物3.6g/kg灌胃，或葛根總黃酮1.5g/kg灌胃，對小鼠跳臺法試驗，均能對抗東莨菪堿所致小鼠記憶獲得障礙及40%乙醇所致的記憶再現(xiàn)障礙，也對抗東莨菪堿降低小鼠大腦皮質(zhì)和海馬乙酰膽堿含量及海馬膽堿乙酰轉(zhuǎn)移酶的活性，這可能是葛根改善學(xué)習(xí)記憶的作用機制之一。

　　(3)平滑肌解痙

　　大豆素對小鼠離體腸管有解痙作用，并對擴抗乙酰膽引起的痙攣，其作用與罌粟堿相仿，是為葛根的有效成分之一。

　　五、葛根的中醫(yī)臨床應(yīng)用

　　用于感冒、發(fā)熱、惡寒、無汗、項強等癥

　　葛根有發(fā)汗、退熱作用，與柴胡等配伍可用于表熱癥;與麻黃、桂枝、芍藥同用治風(fēng)寒表癥而見項背強、無汗、惡風(fēng)者。

　　用于麻疹透發(fā)不暢

　　葛根有透發(fā)麻疹作用，因其兼有生津、止瀉功能，所以麻疹發(fā)熱口渴，或伴有腹瀉等癥，常與升麻等配合應(yīng)用。

　　用于胃熱口渴等癥

　　本品又能生津止渴，對熱病口渴，或消渴等癥，可配麥冬、天花粉等同用。

　　用于脾虛泄瀉、濕熱瀉痢等癥

　　本品性能升發(fā)清陽，鼓舞脾胃陽氣上升，有制止泄瀉的作用，臨床常配合黨參、白朮等治療脾虛泄瀉;但又可配黃連、黃芩等，用于濕熱瀉痢等癥。

　　六、葛根的其他功效

　　產(chǎn)品描述

　　葛根是衛(wèi)生部第一批認定的藥、食兩用名貴藥材，具有醫(yī)藥、食用、生態(tài)、花卉觀賞等多種用途，是純天然綠色食品，有”亞洲人參”、‘綠色抗生素”的美譽。中醫(yī)寶典《本草綱目》和現(xiàn)代科學(xué)均證明：葛、金銀花全身都是寶，具有醫(yī)藥、食用、生態(tài)等多種功能，屬純天然綠色食品。有清熱解毒、防暑降熱、滋補營養(yǎng)、抗衰老、防癌，提高人體免疫功能等功效。對風(fēng)火牙疼、口腔潰瘍、咽喉炎、高血壓、冠心病、痢疾，肺炎、腦膜炎，解酒、醒酒護肝、老年眩暈，提高記憶力有顯著療效。

　　(一)、醒酒解醉

　　在生活中應(yīng)酬喝酒是件很頭痛的事，酒喝多了，不免傷肝，嚴重可引起酒精中毒，頭暈，嘔吐，意識模糊，記憶障礙，瞌睡等，對身體危害很大，而葛根、金銀花能為您解決這個問題、在喝酒前、喝酒時飲用，不但能增加酒量，而且能保護肝臟，并能提神;如在酒后服用，能在10分鐘后起到解酒作用，并能抑制酒后的神經(jīng)系統(tǒng)紊亂等對身體的不良反應(yīng)，能使酒精快速分解和排泄。

　　(二)、消渴清熱、解諸毒

　　中醫(yī)認為“火”、“熱”能導(dǎo)致多種疾病，有些特殊的工作環(huán)境能對人體產(chǎn)生毒素，而葛根、金銀花能除去您體內(nèi)之“火”以及體內(nèi)的一切毒素。在日本，葛根制成食品被列為皇室特供品，皇室成員寵愛有佳。

　　(三)、治老年頭暈、改善記憶能力

　　人衰老的重要表現(xiàn)之一是腦功能逐漸減退，記憶識別能力下降。研究表明：葛根對提高人體免疫力，抗衰老、提高人們的記憶功能，有很好的效果。

　　(四)、抗衰老、豐胸、瘦身美容

　　科學(xué)家在泰國北部發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)貗D女身材苗條，乳房發(fā)達，皮膚白皙，與她們常吃葛根有關(guān)。經(jīng)研究，發(fā)現(xiàn)葛根含有豐富的女性荷爾蒙和春量素醇。專家們對100名常吃葛根的婦女作了追蹤觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)90%以上原乳房發(fā)育不良的婦女吃葛根一段時間后胸部豐滿了，身材卻無發(fā)胖的現(xiàn)象、近來日本、韓國婦女也風(fēng)行吃葛根、葛根飲料、食品紛紛上市，葛食品正作為綠色食品流行開來。

　　七、野葛根的作用與功效

　　野葛根是一種非常稀有的植物，主要產(chǎn)自泰國，它屬于都可植物的一種，又名乳果，其中含有比較特殊的活性成分，對人體豐胸和美容養(yǎng)顏，治療心血管病等有很強的療效。此外，它還含有罕見的植物性雌激素，人們利用野葛根所含的營養(yǎng)成分，更加充分的發(fā)揮野葛根的作用與功效，幫助人們滋養(yǎng)身體，下面我們具體來看看野葛根的作用與功效。

　　野葛根這種植物之所以受到人們的重視，還是因為其中含有非常寶貴的營養(yǎng)成分，含有固醇類的溫和作用物質(zhì)、異黃酮族物質(zhì)和色原烯族的急性作用物質(zhì)，總共由20多種化學(xué)成分組成的，可以藥食兩用，那么，野葛根的作用與功效有哪些呢?主要有以下幾個方面的作用和功效：

　　豐胸

　　野葛根可以使胸部逐漸漲大，在彈性限度內(nèi)最大程度的豐滿、挺拔可促使乳房發(fā)育、豐滿，但又不使身材肥胖，相反有消耗身體多余脂肪提升至胸部的作用，而且小葉增生可以得到改善。

　　美容養(yǎng)顏

　　野葛根調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，養(yǎng)顏抗衰，滋潤肌膚，堅持還可以使原先的黃褐斑減退、消失、青春痘明顯消退。

　　預(yù)防心血管疾病

　　對高血脂形成的冠狀動脈硬化，通過改善心肌缺血狀態(tài)，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

　　預(yù)防腦血管疾病

　　對高血脂形成的腦動脈硬化，通過改善腦缺血狀態(tài)，防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。

　　保護肝臟

　　提高肝細胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積，促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷

　　改善睡眠和情緒

　　適當(dāng)補充野葛根，失眠的狀況可以得到特別明顯地改善。野葛根對心情煩躁，心悸，潮熱癥狀明顯改善。

　　緩解月經(jīng)不調(diào)

　　適當(dāng)補充野葛根還可以是女性月經(jīng)不調(diào)得到改善，女性裝環(huán)后的月經(jīng)淋漓不盡現(xiàn)象得到明顯改善，白帶變的很清透，婦女哺乳后乳房萎縮可以恢復(fù)適當(dāng)豐滿挺拔。

　　關(guān)于野葛根的作用與功效，上面已經(jīng)詳細介紹了七種，雖然這是一種價值連城的植物，但是大家不要擅自運用，在不懂的情況下，還是要在專業(yè)人士的指導(dǎo)下食用野葛根，以免運用不當(dāng)，不但沒有達到美容養(yǎng)顏和治病的目的，反而起到副作用。

　　八、葛根的養(yǎng)生美容功效

　　別名

　　葛、甘葛、粉葛、葛薯、食用葛藤。

　　有效成分

　　葛根主要含淀粉，每100克可食部分含維生素C5毫克，維生素E0.04毫克，鈣19毫克，鐵0.1毫克，磷11毫克;熱能251.6千焦。此外還含有葛根黃酮甙、葛根素、大豆黃酮甙、花生酸等。