近日，亞洲食品信息中心（afic）公布了一項(xiàng)針對香港兒童超重問題的最新調(diào)查結(jié)果。調(diào)查對象是來自中等收入家庭的華人兒童（10-12歲）。研究發(fā)現(xiàn)，根據(jù)國際分級標(biāo)準(zhǔn)，每5個(gè)兒童中就有1名超重或肥胖。
這項(xiàng)調(diào)查確定了四種與超重和肥胖相關(guān)的生活習(xí)慣，即不吃早餐，經(jīng)常在餐館用餐，花費(fèi)在電視機(jī)或電腦前時(shí)間太多，在學(xué)校午餐時(shí)偏好肉食而不是蔬菜。
“這些生活習(xí)慣與世界上其他兒童肥胖或體重迅速增長的地區(qū)的生活習(xí)慣類似。”領(lǐng)導(dǎo)香港地區(qū)研究的古丹教授說。所謂“全球肥胖病”的盛行正在引起全球醫(yī)學(xué)專家的廣泛憂慮。兒童超重與患糖尿病和哮喘的危險(xiǎn)增加、自卑及其他不健康、不樂觀的癥狀密切相關(guān)。兒童長大成為超重的成年人后患心臟病、中風(fēng)、糖尿病、某些癌癥或其他病癥的危險(xiǎn)大大增加。
亞洲食品信息中心執(zhí)行主任凱恩斯女士評論說：“這項(xiàng)調(diào)查仔細(xì)研究了兒童食物偏好的問題，發(fā)現(xiàn)愛吃某種食物與超重沒有聯(lián)系，這是非常值得注意的。很有趣的是，在詳細(xì)詢問了被訪兒童的食物偏好后，沒有發(fā)現(xiàn)愛吃某種食物與超重之間的聯(lián)系。然而，這一研究確實(shí)發(fā)現(xiàn)了飲食結(jié)構(gòu)與體重之間存在具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義的聯(lián)系。研究結(jié)果清楚地表明有必要針對這一問題進(jìn)行有目的的教育和引導(dǎo)。事實(shí)上，亞洲食品信息中心已經(jīng)以宣傳單的形式對這些發(fā)現(xiàn)做出了應(yīng)對。這份宣傳單包含了經(jīng)常鍛煉、吃早餐的好處，日常飲食中應(yīng)至少包含5份水果和蔬菜的好處，以及如何有頭腦地選擇飲食種類和分量等核心信息。
這項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)兒童很清楚什么是健康生活方式的模式——兒童喜歡運(yùn)動(dòng)和其他體力活動(dòng)，能夠說出高營養(yǎng)價(jià)值食物，非常喜愛其中的大部分，尤其是水果、魚和綠色蔬菜。
然而，盡管有報(bào)告顯示他們喜愛體育活動(dòng)和劇烈的游戲，除上學(xué)外，孩子們每天在課后約5個(gè)小時(shí)進(jìn)行需要坐著的活動(dòng)。每天看電視時(shí)間超過2小時(shí)，每天使用電腦時(shí)間達(dá)到1小時(shí)，而每天有1.5小時(shí)到2小時(shí)用于課外學(xué)習(xí)。
卡拉亞博士說：“越來越多的跡象表明，世界范圍內(nèi)超重現(xiàn)象的增加很大程度上是由于體力活動(dòng)水平的下降。我們生活的時(shí)代有無數(shù)節(jié)約體能的設(shè)施，比如汽車，互聯(lián)網(wǎng)和電視遙控器。如果將這些情況與工作和學(xué)習(xí)時(shí)間的壓力增加聯(lián)系起來，人們鍛煉得越來越少而我們消耗的能量或卡路里也直線下降。最終結(jié)果簡單明了，顯而易見——我們中很多人和我們的孩子越來越胖。
鼓勵(lì)年輕人養(yǎng)成經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣都是當(dāng)務(wù)之急。凱恩斯女士說，家長們可以做許多事來鼓勵(lì)孩子堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)保持健康。為孩子樹立榜樣、在孩子們進(jìn)行體育活動(dòng)時(shí)表現(xiàn)出興趣并花時(shí)間和他們在一起是非常有效的激勵(lì)措施。（實(shí)習(xí)編輯：楊薇）
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