飲食不注意，生活習(xí)慣不怎么好就容易導(dǎo)致各種各樣的病出現(xiàn)，特別的肝癌這種病。肝癌引起的原因具有多樣性，在生活中我們對(duì)這種疾病了解不是很多，因此很少做到對(duì)疾病的預(yù)防，經(jīng)常讓這種疾病影響到了我們的身體健康，肝癌疾病出現(xiàn)以后要及時(shí)的進(jìn)行治療，接下來(lái)讓專家介紹一下，肝癌患者的飲食注意事項(xiàng)有哪些。
對(duì)于肝癌患者的飲食，在日常生活中，患者們可以注意這幾個(gè)方面，首先是在肝癌患者飲食的時(shí)候，需要注意給予高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪食物，如瘦肉、魚、禽蛋、奶制品、豆制品、新鮮蔬菜和水果等，限制動(dòng)物油的攝入。
同時(shí)，肝癌患者的飲食還要，遵循飲食原則，除了以上物質(zhì)的攝入，一定要保證各種維生素的攝入，這樣才能夠具有抗癌功效。
最后需要強(qiáng)調(diào)的是，肝癌患者一定要，平衡飲食，由于腫瘤的不斷增大，使得患者自身消耗較大，加上消化吸收能力較差。肝癌的飲食原則因此，需要保證充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，患者不能挑食和偏食，需要平衡各種營(yíng)養(yǎng)，既要吃五谷雜糧，也應(yīng)該吃雞鴨魚肉，衡量營(yíng)養(yǎng)是否充足的最簡(jiǎn)單方法，就是看能否維持正常體重。
引起肝癌的致病因素有哪些。
1、病毒性肝炎：流行病學(xué)統(tǒng)計(jì)表明，乙肝流行的地區(qū)也是肝癌的高發(fā)地區(qū)，患過(guò)乙肝的人比沒(méi)有患過(guò)乙肝的人患肝癌的機(jī)會(huì)要高10倍之多。長(zhǎng)期的臨床觀察中發(fā)現(xiàn)，肝炎、肝硬化、肝癌是不斷遷移演變的三部曲。近來(lái)研究表明，與肝癌有關(guān)的病毒性肝炎主要包括乙型肝炎、丙型肝炎，而其中又以乙型肝炎最為常見(jiàn)。
2、酒精：俗話說(shuō)“飲酒傷肝”，飲酒并不是肝癌的直接病因，但它的作用類似于催化劑，能夠促進(jìn)肝癌的發(fā)生和進(jìn)展。有長(zhǎng)期酗酒嗜好者容易誘發(fā)肝癌。這是因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后，主要在肝臟進(jìn)行分解代謝，酒精對(duì)肝細(xì)胞的毒性使肝細(xì)胞對(duì)脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙，引起肝內(nèi)脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多，脂肪肝也就越嚴(yán)重，進(jìn)而引起肝纖維化、肝硬化、肝癌的發(fā)生。如果肝炎患者再大量酗酒，會(huì)大大加快加重肝硬化的形成和發(fā)展，促進(jìn)肝癌的發(fā)生。
3、飲食相關(guān)因素：肝癌的發(fā)生與生活習(xí)慣息息相關(guān)。長(zhǎng)期進(jìn)食霉變食物、含亞硝胺食物、微量元素硒缺乏也是促發(fā)肝癌的重要因素。黃曲霉毒B1是目前已被證明有明確致癌作用的物質(zhì)，主要存在于霉變的糧食中，如玉米、花生、大米等。另外當(dāng)攝食大量的含有亞硝酸鹽的食物，亞硝酸鹽在體內(nèi)蓄積不能及時(shí)排出，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成亞硝胺類物質(zhì)，亞硝酸鹽含量較高的食物以煙熏或鹽腌的肉制品為著，具有明確的致癌作用。同時(shí)肝癌的發(fā)生也與遺傳因素、寄生蟲感染等因素相關(guān)。（實(shí)習(xí)編輯：王凌）
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