冬季治療流行性感冒的飲食原則

來源：健康一線 2016年08月08日手機看

作為預防感冒的食品，應該首選動物肝臟。因為肝臟中含有多種維生素，特別是含有大量的維生素a和較多的維生素b12，這些維生素，能增強機體的抵抗力。

感冒初期宜食清淡及促進發(fā)汗的食品，可飲生姜、紅糖茶發(fā)汗；亦可飲服紅棗、生姜湯，以增強抵抗力。還可用蔥白適量與米煮成粥，吃后蓋被發(fā)汗。

感冒發(fā)燒時因出汗很多，因此必須補充水分?？梢愿鶕?jù)病人的嗜好，或者喝涼開水，或者喝茶水。同時還要多喝果汁，以便補充維生素c。

患者宜進食藕粉、牛奶、稀飯、米湯、新鮮蔬菜和水果。油膩的食物在胃內(nèi)滯留時間較長，難以消化，所以在食欲恢復之前最好不要吃。

具體健議：

(1)選擇容易消化的流質(zhì)飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

(2)飲食宜清淡少油膩，既滿足營養(yǎng)的需要，又能增進食欲。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。

(3)保證水分的供給，可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進胃液分泌，增進食欲。

(4)多食含維生素c、e及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等。預防感冒的發(fā)生。

(5)飲食宜少量多餐。如退燒食欲較好后，可改為半流質(zhì)飲食，如面片湯、清雞湯龍須面、小餛飩、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。（實習編輯：小默）

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