1998年初體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，我的總膽固醇和甘油三酯都高于正常值，醫(yī)生給我開了一大堆藥物。
回家后仔細(xì)閱讀了藥品說明書，發(fā)現(xiàn)幾乎治療高血脂的藥物都有副作用。我年近花甲，不想長(zhǎng)期服藥，就找來許多有關(guān)的書籍、雜志認(rèn)真地學(xué)習(xí)，知道高血脂病除跟遺傳有關(guān)外，與飲食也密切相關(guān)，就決定從飲食上進(jìn)行調(diào)整。
有關(guān)資料說，玉米含有豐富的鈣、磷、硒、卵磷脂和維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，主要得益于以玉米為主食。牛奶含鈣質(zhì)較多，可以減少機(jī)體對(duì)膽固醇的吸收。據(jù)介紹，1個(gè)雞蛋約含膽固醇300毫克，剛好為高膽固醇血癥患者每日從食物中攝取的限量，且雞蛋中的葉酸、維生素和不飽和脂肪有對(duì)抗膽固醇的作用。因此，我的早餐就改為玉米饅頭1只、牛奶1杯、水煮雞蛋1只，再加一點(diǎn)小菜（腌制的生姜片、大蒜頭、小黃瓜）或水果（柿子、梨子、蘋果）。一年365天，天天如此。此外，中餐或晚餐常讓老伴做些清淡的菜湯，葷蔬菜適量，照吃不忌嘴，以保證機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)。不過主食的量適當(dāng)減了一點(diǎn)。
1999年7月去醫(yī)院復(fù)查，化驗(yàn)的結(jié)果令我喜出望外，總膽固醇、甘油三酯均在正常值范圍內(nèi)。此后，又做了彩色超聲波心電圖，結(jié)果是“大致正常”。體重也從76千克降到了71千克。我深刻地體會(huì)到，合理飲食是控制高脂血癥的重要手段。上述的飲食療法一直堅(jiān)持至今，總膽固醇和甘油三酯的檢測(cè)數(shù)值基本上達(dá)到醫(yī)學(xué)專家們最新提出的理想水平。
顯著的療效，使我對(duì)國(guó)內(nèi)外關(guān)于高脂血癥研究成果更加關(guān)心，認(rèn)識(shí)到飲食療法適用于各種類型的高脂血癥患者，包括那些有先天性或遺傳性缺陷，藥物難以顯效的患者。當(dāng)然，飲食療法不可能包打天下，對(duì)那些存在危險(xiǎn)因子的患者，如吸煙、高血壓、早發(fā)性冠心病家族史等患者，應(yīng)在飲食療法的同時(shí)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療，“雙管齊下”才能收到理想的療效。（實(shí)習(xí)班級(jí)：小鹿）
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