中醫(yī)自古就有“醫(yī)食同宗”之說(shuō)，在日常飲食中的許多普通食物，其實(shí)就是降低血脂的“良藥”，而且“食療”是最安全的治療方法。
蔥油蘿卜絲
原料 白蘿卜100克，胡蘿卜100克，植物油、食鹽、蔥末、味精、麻油各適量。
制作 將白蘿卜、胡蘿卜洗凈切絲，加食鹽少許腌1小時(shí)，擠去水分。植物油在鍋內(nèi)燒熱，爆香蔥末，將熱油淋澆在上述蘿卜絲上，加味精、麻油拌勻即可。
肉丁炒黃瓜
原料 豬肉30克，黃瓜120克，食油、醬油、蔥、姜、鹽、淀粉各適量。
制作 豬肉切丁，用醬油、淀粉、料酒調(diào)汁浸泡。黃瓜切丁，用少許鹽拌一下，油鍋燒熱后，先煸蔥、姜，后將肉丁放入炒幾下。將黃瓜瀝去湯鹵，倒入鍋內(nèi)，將肉丁和黃瓜丁一同煸炒，再將余下的醬油、鹽等放人炒和，待熟即成。
素?zé)?/strong>
原料 冬瓜500克，素油、精鹽、蔥花、味精各適量。
制作 將冬瓜去皮、瓤、子，切成長(zhǎng)方塊，洗凈。素油燒熱后投入冬瓜塊煸炒，待稍軟時(shí)，加精鹽和適量水，燒至酥爛后再重新調(diào)味。蔥花與味精放入碗中，將冬瓜起鍋，倒入湯碗中即成。
雙冬菜心
原料 青菜心250克，水發(fā)冬菇100克，冬筍100克。
制作 將青菜心、冬菇洗凈，冬菇去蒂。冬筍切成薄片，入沸水中燙透撈出。鍋中放油燒至六成熟時(shí)，倒入冬菇、冬筍、菜心煸炒，放鹽和鮮湯，淋上麻油食用。（實(shí)習(xí)編輯：小鹿）
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