〖 來(lái) 源 〗： 民間藥膳方
〖 原 料 〗： 海帶150克，綠豆150克，紅糖150克。
〖 制 作 〗： 將海帶浸泡，洗凈，切塊;綠豆淘洗凈，共煮至豆?fàn)€，用紅糖調(diào)服。每日二次，可連續(xù)食用。
〖 功 效 〗： 清熱，養(yǎng)血。治高血脂、高血壓癥。
附：其他相關(guān)食療方
1、治高血壓、高血脂：牡蠣肉50克，草決明15克，加水煮至肉爛時(shí)食，每日1--2次。
2、制何首烏50-100克于砂鍋內(nèi)，濃煎取汁，加入粳米100克、大棗3枚，同煮粥，用冰糖調(diào)味食用。有補(bǔ)肝腎，延年益壽，養(yǎng)血抗老作用。適用于肝腎虛損，頭暈耳鳴，頭發(fā)早白，以及老年人高血脂、血管硬化，血虛便秘等癥。大便溏稀者忌食。服食本品期間忌食蔥蒜、蘿卜、茶葉。
高血壓病人冬季飲食護(hù)身
不可隨意進(jìn)補(bǔ)
千萬(wàn)不可隨意服用野山參、白參等，以免發(fā)生危險(xiǎn)。必須在血壓平穩(wěn)后才可少量服用西洋參，保持健康的心態(tài)是最好的補(bǔ)藥。有的高血壓病人“大腹便便”，但仍一心想“進(jìn)補(bǔ)”，常來(lái)門診詢問(wèn)應(yīng)該吃些什么補(bǔ)藥，如卵磷脂、深海魚(yú)油、野山參、白參等，我的回答是都不必吃。一些病人平時(shí)血壓基本降至正常，突然血壓異常升高，詢問(wèn)后得知，病人為了“補(bǔ)”身體服過(guò)幾支野山參，尊囑停服后，血壓立即正常。因此，高血壓病人千萬(wàn)不要隨意服用野山參、白參等補(bǔ)品，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
那么，高血壓平價(jià)是否應(yīng)與補(bǔ)品絕緣呢?那也不是，可以適量服用西洋參。現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，西洋參確有強(qiáng)身防衰，增強(qiáng) 免疫功能的作用，它能調(diào)節(jié)人體神經(jīng)功能，加強(qiáng)心肌收縮力，增加心肌血流量，還可促進(jìn)胰腺分泌胰島素，降低血糖等，是一味很適合中年人平補(bǔ)的藥物。兼?zhèn)溲a(bǔ)氣與養(yǎng)陰的功能，常年服用，既能補(bǔ)養(yǎng)身體，又不易生熱上火。年齡在50歲左右，已有體質(zhì)虛乏力的表現(xiàn)者，生理功能的衰退已經(jīng)加快，及時(shí)，長(zhǎng)期服用西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰，可以達(dá)到強(qiáng)身防衰的功效。但是，高血壓病人必須在血壓平穩(wěn)之后才能服用西洋參，而且宜長(zhǎng)期少量服用。因?yàn)槲餮髤?duì)血壓有雙向調(diào)節(jié)作用，長(zhǎng)期少量服用，可擴(kuò)張血管，降低血壓;用量過(guò)大，反而會(huì)造成血壓突然升高，加重病情。
其實(shí)，好的“補(bǔ)藥”是保持樂(lè)觀、向上的健康心態(tài)，同時(shí)，每天堅(jiān)持鍛煉身體(如跳舞、快步在走等)，這樣會(huì)使自己精神煥發(fā)，血壓、血脂下降，健康長(zhǎng)壽。
多食魚(yú)類食物
沿海漁民的高血壓發(fā)病率明顯低于其他地區(qū)，高蛋白飲食有預(yù)防卒中的效果。高血壓病人可將魚(yú)類作用冬季食譜上的“常駐理事”。從對(duì)浙江沿海漁民的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于那里的人們長(zhǎng)期食用多種魚(yú)類，其高血壓、冠心病、腦血管病的發(fā)言不由衷率明顯低于其他地區(qū)。此外，原住在格陵蘭西部的因紐特人，由于多食深水海魚(yú)，其高血壓、心肌梗死、腦梗死的發(fā)言不由衷率也明顯低于白種人。由此提示，多食魚(yú)類能防止心腦血管病的發(fā)生。（實(shí)習(xí)編輯：小鹿）
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