日前有媒體曝光，兒童牛奶中含有10多種添加劑，或?qū)和眢w健康產(chǎn)生影響。對此，中國工程院院士、香料和食品添加劑專家孫寶國表示，所謂配方奶自然是有食品添加劑，而且兒童牛奶中的添加劑是為了增加營養(yǎng)，大家不必擔心會對兒童的健康有不良影響。
兒童牛奶
添加劑是必要補充
此前有媒體報道稱，兒童牛奶含有多種食品添加劑，有時高達10種以上，會增加兒童腎臟和肝臟的負擔，所以媒體建議兒童盡量少飲用。報道一出，引起家長的恐慌。孫寶國介紹，國際上，一種高檔嬰幼兒配方奶粉，食品添加劑的數(shù)量都在40種以上，例外的是那些低檔的嬰幼兒配方奶粉。兒童牛奶是同樣道理，牛奶畢竟不是母乳，里面的營養(yǎng)素會有所缺乏，需要補充維生素和礦物質(zhì)以及其他食品添加劑。因此，完全沒有必要為兒童牛奶中的食品添加劑擔憂。
現(xiàn)榨果汁
添加色素違規(guī)違法
餐館里有的現(xiàn)榨果汁味道濃、顏色鮮亮，是否含食品添加劑?孫寶國說，準確講是看是否添加了著色劑，也就是色素。要作出準確判斷，則需要檢測。我國規(guī)定餐館現(xiàn)榨果汁不允許添加色素。如果添加就是違規(guī)違法。發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象可以舉報，保留樣品。
中國食品科學技術學會副理事長、中國農(nóng)業(yè)大學教授胡小松指出，美國大部分的幼兒園、小學不提供鮮榨果蔬汁，不提供新鮮水果，而是提供加工以后裝在軟包裝或者罐頭當中的水果。因為通過高溫可以殺菌，保證安全。
果蔬農(nóng)藥
殘留時間非常短
如何去除果蔬上的農(nóng)藥殘留?胡小松說，目前在我國，劇毒、高殘留的農(nóng)藥已基本絕跡。農(nóng)藥殘留的時間非常短，可能在一個地方的蔬菜上還有殘留，運輸?shù)搅硗獾牡胤綍r已經(jīng)沒有了。目前大家吃的水果蔬菜整體上沒有大問題。如果實在不放心，流水沖洗一下就可以。不要過多相信市場上推銷的去除農(nóng)藥殘留儀器設備。
06:20
00:02
01:41
01:37
02:36
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)（vodjk.com）All rights reserved.
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號