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　　據(jù)煙臺媒體報道，隨著盛夏到來，冰淇淋、雪糕等冷飲大量出，現(xiàn)在市場上，為炎熱的夏日帶來一絲涼意。然而，記者發(fā)現(xiàn)，九成市民吃雪糕不看保質期，醫(yī)院專家表示，食用過期冷飲易引發(fā)腸胃炎。煙臺市質監(jiān)部門提醒市民，購買雪糕時一定要注意雪糕的保質期，外觀變形，這樣的雪糕消費者應慎重購買。

　　吃變形雪糕鬧肚子

　　顧先生的女兒貝貝剛放暑假很興奮，經(jīng)常晚上熬夜看電視。13日晚上，當她在家看電視的時候，從冰箱最底層拿出一支雪糕吃了，然后肚子就開始疼，上了幾次廁所后，腹痛還是沒有得到緩解，半夜12點，顧先生打車帶貝貝去醫(yī)院打吊瓶。

　　在急診科就診時，回憶晚上吃的食物，貝貝想起來剛吃沒多久的雪糕。“孩子肚子疼后，跟我妻子說了吃雪糕的事，她也不知道那雪糕是什么時候買的，翻了垃圾桶才知道雪糕已經(jīng)過保質期了。”顧先生說，那支雪糕已經(jīng)變形，可能是因為家中有停電的時候，由冰箱斷電所致。隨后，醫(yī)生告訴他，過期雪糕很可能就是腹瀉的“罪魁禍首”。

　　昨日，記者從毓璜頂醫(yī)院等幾家醫(yī)院了解到，入夏以來腹瀉患者增加了兩成左右，其中不少是因為食用冷飲導致。醫(yī)生表示，這是因為雪糕中的蛋白質可分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”等，這些毒素很難被破壞。人食用過期變質的冷飲，容易引起腹痛腹瀉，引發(fā)腸胃炎，嚴重的還會引起身體其他部位的感染。

　　雪糕保質期從一年到兩年

　　市民楊女士最近常帶著孩子在附近的商店里買冰淇淋，有一次她發(fā)現(xiàn)，冰淇淋的生產(chǎn)日期竟是2013年6月，“這是去年生產(chǎn)的冰淇淋，還能吃么?”面對質疑，店老板卻說：“這不是標了兩年的保質期嗎?還沒到期呢。”但是楊女士還是要求換了生產(chǎn)日期較近的雪糕。

　　然而，大多數(shù)市民并不關注保質期。“冷飲也有保質期您知道嗎?”昨日，記者在街頭做了一項調查。“不知道，冷藏的東西不用看保質期。”市民孫女士說。采訪中，大多數(shù)市民和孫女士一樣，街邊小店購買一兩根雪糕，往往剝開就吃，從不看生產(chǎn)日期。在他們看來，雪糕都是經(jīng)過長時間冷凍的，應該不會出現(xiàn)變質的問題。不同品牌雪糕的保質期其實各不相同。記者在超市走訪時發(fā)現(xiàn)，蒙牛、伊利等品牌的保質期為18個月;雀巢雪糕的保質期為24個月;某本地品牌的保質期為12個月。仔細查看外包裝發(fā)現(xiàn)，很多品種的冷飲都將保質期一行小字印在包裝折疊處，有的在正面，有的在側面，還有的在包裝底部，用黑墨印上去的生產(chǎn)日期并不醒目。

　　變形雪糕被細菌侵襲

　　變了形的雪糕能吃嗎?一位業(yè)內人士表示，導致雪糕變形的原因可能是由于儲存溫度升高。

　　記者了解到，現(xiàn)在很多商家的銷售環(huán)境達不到行業(yè)要求，運輸途中的搬運，商店里冰箱門的開開關關，都可能使溫度升高，從而造成雪糕被細菌侵襲。食品在冷凍保存的情況下，細菌繁衍的速度只是被降低，并不是沒有細菌繁殖。所以即便是冷凍保存，一些比較容易腐敗變質的食品還是不能長期保存，冷飲也是如此。

　　煙臺市質監(jiān)部門提醒市民，購買雪糕時一定要注意雪糕的保質期，外觀變形，這樣的雪糕消費者應慎重購買。另外，在購買雪糕時，首先要查看包裝上的標簽和QS標志，確認包裝袋完整，盡量選購近期生產(chǎn)的雪糕，陳年的雪糕最好不要買。