一、 田園沙拉
赤色生果中富含被譽(yù)為天然界中最強(qiáng)的抗氧化劑——西紅柿紅素,并且尤以西紅柿中含量最高。作為類胡蘿卜素的一種,西紅柿紅素乃至取得了“植物黃金”的美譽(yù),可見它對(duì)人體健康的價(jià)值有多高。
因?yàn)槲骷t柿紅素是一種脂溶性的維生素,因而用油炒制能進(jìn)步西紅柿紅素的吸收功率,推進(jìn)西紅柿紅素的開釋。所以對(duì)比生吃,熟的食物西紅柿紅素的吸收率會(huì)更高一些。
主料:西紅柿一個(gè);黃瓜一條;四分之一個(gè)洋蔥;腰果20克。
調(diào)味料:醬油、檸檬汁各一勺;胡椒少量;橄欖油兩勺;麻油半勺。
制作辦法:
1、將西紅柿、黃瓜切塊,洋蔥切成細(xì)絲。
2、將調(diào)味料混合在一同,與西紅柿洋蔥和黃瓜拌和均勻,參與腰果即可食用。
二、木耳炒雞蛋
黑木耳能夠有助人體排出有害的纖維素物質(zhì),讓這些物質(zhì)難以在體內(nèi)構(gòu)成損害,不給它們留下任何可安身的空間。一同,這些食物具有豐厚的養(yǎng)分成分,如維生素c,各種微量元素,對(duì)進(jìn)步人體免疫力,防止疾病的發(fā)生也有很大的協(xié)助效果。
主料(兩人份):雞蛋三個(gè);黑木耳2克;荷蘭豆50克;對(duì)蝦去殼150克。
配料:鹽少量;色拉油半勺;清酒兩勺;淀粉一勺;醬油少量;胡椒少量。
制作辦法:
1、將蝦線去掉,放鹽、淀粉和醬油進(jìn)行調(diào)味。將木耳發(fā)好備用,荷蘭豆放在熱鹽水中焯一下,出鍋后控干水分備用。
2、將雞蛋打入碗中放鹽調(diào)味,然后在鍋中倒入色拉油,雞蛋炒熟后放入碗中備用。
3、剩余的色拉油不要糟蹋,順次放入蝦、木耳、荷蘭豆,參與鹽、清酒和胡椒調(diào)味,終究再將雞蛋倒入,出鍋即可。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)(vodjk.com)All rights reserved.