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枸杞這么泡水竟功效全無

來源：健康一線   2016年11月16日 手機看

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支氣管哮喘患者如何健康飲食 夏國光  北京積水潭醫(yī)院

枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，護眼，增強免疫力，歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。

最近英國人在研究中發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效，但只有在堅持食用的情況下，枸杞子才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。

用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿卜素等很難完全被吸收，最好是用溫水微泡一下，或干嚼幾粒。

不過，枸杞并不適合所有人。那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點。但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃。

結(jié)語：很多時候，人們?yōu)榱朔奖?，都是用最簡單的方法吃食物，殊不知，有的時候這樣吃反而減少營養(yǎng)呢。

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