漿果
藍(lán)莓、草莓等漿果有助于改善身體代謝功能，增強(qiáng)人體免疫力。而且草莓、黑莓、樹(shù)莓和蔓越莓也含有非常高的抗氧化劑，也能夠幫助我們抗氧化。漿果可加入酸奶或燕麥片中食用，保健效果更好。
黑巧克力
黑巧克力含有非常豐富的黃酮類強(qiáng)抗氧化劑，有助于降低血壓。黑巧克力中可可含量越高越好，選擇時(shí)要注意查看標(biāo)簽。
蘋果
蘋果中含有多種基本維生素和強(qiáng)抗氧化劑，是很好的抗癌水果。紅蘋果中抗氧化劑最多。這種“便攜式零食”可滿足甜食之需。
土豆
土豆中含有大量的抗氧化劑，帶皮蒸土豆有益健康。不過(guò)，吃了土豆要減少吃主食的量，避免發(fā)胖。
胡蘿卜
胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素有助人體產(chǎn)生必需的維生素A，有助預(yù)防癌癥。另外，常吃胡蘿卜有益保護(hù)視力。
葡萄
葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。
西紅柿
抗氧化食物當(dāng)中，對(duì)付抗老化火力最強(qiáng)的武器就是西紅柿。這是因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說(shuō)是抗氧化的超強(qiáng)戰(zhàn)斗力。
雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過(guò)的西紅柿(西紅柿醬、西紅柿汁、罐裝西紅柿)所含的維他命C會(huì)遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗氧化功能也更超強(qiáng)。
菠菜
菠菜含有大量的β胡蘿卜素、維他命C和鐵、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)及葉酸，既能幫助大腦正常的功能，又可以增強(qiáng)身體的青春活力，有助于防止大腦老化，對(duì)老年癡呆癥患者有很好的幫助。食用菠菜時(shí)最好用開(kāi)水焯一下，過(guò)濾一下草酸以免引起結(jié)石。
接下來(lái)為大家推薦3款抗癌效果明顯的食譜
香脆土豆球
材料：土豆，奶粉，糯米粉，鹽，胡椒粉，芝士片，面包糠，油
做法：1、把土豆洗凈加水煮熟，去皮后用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團(tuán)。
2、將土豆面團(tuán)分成劑子，每個(gè)劑子包入芝士片，搓圓后均勻滾上面包糠。
3、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出后用廚房紙吸去余油。
胡蘿卜炒肉片
材料：紅蘿卜，肉片，
調(diào)味料，鹽，油，糖，生粉之類，生姜粒。。
做法：1- 紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。
2- 紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒(méi)有完全化開(kāi)的情況下比較好切。
3- 放入調(diào)味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴。
4- 把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5- 把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。
6- 炒至紅蘿卜絲熟(或者說(shuō)是炒至你認(rèn)為熟的程度)。
7- 盛碟上菜。
西紅柿燉牛肉
材料：主料：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。
做法：1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段;
2、菜油燒至5―6成熱時(shí)，將牛肉炸過(guò)撈出;
3、鍋中留底油放入炸過(guò)的牛肉，放水(以淹過(guò)肉為宜)加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調(diào)味;
4、將番茄放入開(kāi)水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。
總結(jié)： 通過(guò)小編上文的介紹，你知道哪些食物的防癌抗癌功效明顯了嗎?你知道哪8種食物是抗癌“能手"了嗎?其實(shí)癌癥并不可怕，只要我們?cè)谌粘ｏ嬍持凶⒁夂侠泶钆涫澄铮喑砸恍I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，就會(huì)遠(yuǎn)離癌癥的騷擾!
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