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夏日防曬秘密武器：西紅柿

來源：健康一線 2017年01月11日手機(jī)看

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　　研究人員每天給10名志愿者提供大約55克標(biāo)準(zhǔn)西紅柿醬（煮熟的西紅柿所占比例很高）和10克橄欖油。他們每天僅給另外10名志愿者提供橄欖油。3個(gè)月后，使用西紅柿一組的皮膚樣本顯示，他們的日光防護(hù)能力提高了33%，皮膚膠原組織（組成皮膚紋理和保持皮膚韌性的分子）的水平也更高。

　　曼徹斯特大學(xué)的皮膚學(xué)專家萊斯利·羅德斯教授說：“西紅柿飲食明顯提高了皮膚中的膠原組織的水平，膠原水平不斷提高說明西紅柿具有逆轉(zhuǎn)皮膚衰老的潛能。”但研究人員也警告說，人們應(yīng)該將西紅柿視為一種“有益健康的補(bǔ)充品”，而不是可供選擇的防曬霜。

　　英國皮膚學(xué)專家協(xié)會(huì)的科林·霍爾頓博士說：“雖然番茄紅素給皮膚直接提供的防護(hù)作用較低，但是這項(xiàng)研究指出，抗氧化劑豐富的西紅柿食品，能為人們起到額外的日光防護(hù)作用。”