枸杞子是一味常用的補(bǔ)肝益腎中藥， 中醫(yī)常常用它來(lái)治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、遺精等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為：枸杞有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲勞等作用。
枸杞子味甘平補(bǔ)，既可以單獨(dú)服用，也可根據(jù)不同季節(jié)，與味甘微溫之品同時(shí)服用。
春季枸杞子可配黃芪水煎服，助人陽(yáng)氣生發(fā)，起養(yǎng)陰益氣之功；配黃精，則補(bǔ)陰之中有助陽(yáng)之力。夏季枸杞子配菊花、金銀花、綠茶以開(kāi)水泡服，可明目清肝、祛熱解毒、消解疲乏。秋季吃枸杞子燉雪梨、川貝、百合湯，有清火潤(rùn)肺止咳的作用。冬季枸杞子能夠平補(bǔ)陽(yáng)氣，宜與桂圓、山藥等搭配煮粥，也可配伍羊肉入菜，有補(bǔ)腎御寒之效。
枸杞子的藥膳及食療方：
滋補(bǔ)肝腎方 用于因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關(guān)節(jié)屈伸不利、煩熱、盜汗等。枸杞子30克，冬蟲(chóng)夏草10克，百合50克，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝500克及調(diào)料適量，再煮約20分鐘，分次吃肝喝湯。
養(yǎng)肝明目方 適用于因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等。枸杞子100克，女貞子100克，杭菊花50克，焙干，共研細(xì)末或裝入膠囊，每日兩次，每次服10克。
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