結(jié)節(jié)性甲狀腺腫患者宜多吃含碘量高的食物，如海帶、紫菜、海參，龍蝦、甲魚、還有發(fā)菜、干貝等，因?yàn)楹．a(chǎn)品含有豐富的碘。還是和吃消結(jié)散腫的食物：油菜、芥菜、獼猴桃都是不錯(cuò)的選擇。還是和多吃增強(qiáng)免疫力的食物比如說：香菇蘑菇、木耳、核桃，主要是菌類和干果類。還有紅棗、山藥新鮮蔬菜和水果也適合多吃。甲狀腺結(jié)節(jié)飲食禁忌食物有：刺激性食物如蔥、花椒、桂皮、辣椒等，要忌煙酒。還不能吃肥膩油煎食物。
1、石莼海帶粥：
[原料]石莼、海帶各50g，粳米100g，豬脊骨200g，姜絲、麻油、精鹽、味精各適量。
[制法]石莼、海帶分別潤軟、切碎;豬脊骨洗凈、砍成小塊。粳米淘凈，加水1000mL，大火燒開后。加入石莼，海帶、豬脊骨和姜絲，轉(zhuǎn)用小火慢熬成粥，下精鹽、味精，淋麻油，調(diào)勻。
[功效]清熱解毒，軟堅(jiān)散結(jié)。用于甲狀腺腫及頸淋巴結(jié)核者。
[服法]分1～2次乘溫空腹服，連服3日。
2、柴胡海帶飲：
[原料]柴胡10g，海帶15g。
[制法]將柴胡、海帶洗凈、切碎，加水適量煮取濃汁。
[功效]疏肝理氣，化痰散結(jié)。用于肝氣郁結(jié)型單純性甲狀腺腫。
[服法]代茶，頻頻飲用。
3、海帶綠豆粥：
[原料]綠豆50g，海帶、粳米各100g，紅糖適量。
[制法]粳米淘凈，加水1000mL，大火燒開后，再將綠豆洗凈，海帶潤軟、洗凈、切絲放入，轉(zhuǎn)用小火慢熬成粥，下紅糖，熬溶。
[功效]清熱利水。軟堅(jiān)散結(jié)。用于地方性甲狀腺腫及肥胖癥患者。
[服法]分1～2次乘溫空腹服，連服3～5日。
4、夏枯草白菊花茶：
[原料]夏枯草30g。白菊花15g，玄參10g。
[制法]將采收的夏枯草擇洗干凈、曬干或烘干，放入潔凈的紗布袋中、扎口，與白菊花、玄參同放入大杯中，用剛煮沸的開水沖泡，加蓋悶15分鐘即成。
[功效]清肝瀉火，化痰散結(jié)。用于痰氣交結(jié)型單純性甲狀腺腫。
[服法]代茶，頻頻飲用，一般可連續(xù)沖泡3～5次。
5、海藻海帶黃豆粥：
[原料]海藻、海帶各50g，黃豆100g，粳米100g，姜絲、紅糖適量。
[制法]粳米淘凈，加水1000mL，大火燒開后。再將海藻、海帶潤軟切碎，黃豆洗凈放入，轉(zhuǎn)用小火慢熬成粥，下紅糖，熬溶。
[功效]清熱祛痰，軟堅(jiān)化結(jié)。用于單純性甲狀腺腫及慢性頸淋巴結(jié)炎、冠心病、原發(fā)性高血壓患者。
[服法]分1～2次乘溫空腹服，連服3日。
6、蠔蟲支海藻粥：
[原料]蠔蟲支100g，海藻、昆布各25g，粳米100g，姜絲、麻油、精鹽、味精適量。
[制法]粳米淘凈，加水1000mL。大火燒開后，再將蠔蟲支、海藻、昆布分別洗凈、切碎和姜絲放入。轉(zhuǎn)用小火慢熬成粥，下精鹽、味精，淋麻油，調(diào)勻。
[功效]滋陰養(yǎng)血，消腫散結(jié)。用于缺碘性甲狀腺腫患者。
[服法]分1～2次乘溫空腹服，連服3日。（實(shí)習(xí)編輯：張嵐）
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