多吃蔬果有益健康又一例證﹕最新研究顯示﹐西紅柿的成分有助預(yù)防及治療口腔癌。
以色列希伯來大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)﹐把西紅柿的天然色素西紅柿紅素加進(jìn)含有口腔癌細(xì)胞的培養(yǎng)液后﹐癌細(xì)胞便會(huì)逐漸死去。
目前未清楚西紅柿紅素如何防治口腔癌﹐但研究人員估計(jì)﹐西紅柿紅素有助恢復(fù)體內(nèi)殺掉不正常細(xì)胞的天然功能??谇话┘?xì)胞缺乏正??谇患?xì)胞具備的對(duì)外接口﹐因此無法如常通知毗鄰的病變細(xì)胞自殺﹐以致癌細(xì)胞不斷增長。研究小組認(rèn)為,西紅柿紅素正好可以重新建立這些不可或缺的接口。(實(shí)習(xí)編輯:權(quán)小龍)
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