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胡蘿卜、番茄可防卵巢癌

來源：健康一線 2016年10月24日手機看

什么是卵巢癌高雨農(nóng) 北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院

研究指出，婦女進食大量胡蘿卜、番茄及其他富含胡蘿卜素和番茄紅素的食物可以降低卵巢癌的發(fā)病率。

胡蘿卜素和番茄紅素都是抗氧化劑，其中胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素a。來自美國的研究小組利用飲食調(diào)查問卷收集了563名卵巢癌婦女和523名健康婦女的數(shù)據(jù)，評估這些婦女到底攝入了多少維生素a、c、d、e和α、β胡蘿卜素、番茄紅素。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攝入較多胡蘿卜素，尤其是α胡蘿卜素，可以顯著地減少卵巢癌的發(fā)病，這種效果對絕經(jīng)后婦女尤為明顯。而番茄紅素主要是通過進食番茄醬來攝入，同樣能減少卵巢癌的發(fā)病，而且效果對未絕經(jīng)的婦女非常明顯。

研究員鼓勵婦女多從食物中攝取類胡蘿卜素，不要光靠補充劑，每周至少進食五份胡蘿卜和兩杯半的番茄醬。（實習(xí)編輯：悅木）