健康一線（vodjk.com）訊：近日，江西省宜豐縣某超市經(jīng)營(yíng)的銀耳被檢出二氧化硫殘留量超過(guò)國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)54倍。測(cè)定值是2.72g/kg，而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是小于或等于0.05/kg。

據(jù)悉，該銀耳產(chǎn)自福建古田，由南昌縣一商戶包裝經(jīng)銷，生產(chǎn)日期標(biāo)注為2017年7月1日，保質(zhì)期為一年，包裝袋上還有QS食品安全標(biāo)志。

二氧化硫?qū)偈称诽砑觿趸蝾愇镔|(zhì)可生成亞硫酸，亞硫酸對(duì)食品有漂白和防腐作用。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因可能是生產(chǎn)者在食品加工過(guò)程中沒(méi)有掌握好二氧化硫類物質(zhì)的使用量，或?yàn)榱俗非笃洚a(chǎn)品具有良好的外觀色澤，延長(zhǎng)食品保存期限，掩蓋劣質(zhì)食品，不顧標(biāo)準(zhǔn)限制，超量使用二氧化硫類添加劑。食用了二氧化硫殘留超標(biāo)的食物會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐等胃腸道癥狀，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重影響。

目前，宜豐縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局新昌分局正依法立案查處。市場(chǎng)監(jiān)管人員提醒廣大消費(fèi)者：在購(gòu)買食品時(shí)，不要過(guò)分追求食物外觀鮮亮、潔白的顏色；另外二氧化硫殘留超標(biāo)的食物還會(huì)有一種刺激性的氣味，所以在選購(gòu)食物的時(shí)候不妨用鼻子聞一聞，以免買到“毒銀耳”而有礙健康。