最近，有關(guān)紅酒可以抗癌的的文章在網(wǎng)絡(luò)上得到了廣泛的傳播。在一篇名為《美國正式確認(rèn)紅酒抗癌》的文章中，作者引用美國耶魯大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究結(jié)果，強(qiáng)調(diào)喝紅酒可以增加非霍奇金淋巴瘤患者的存活率，這一切都顯得很“權(quán)威”的樣子。

那真相，到底如何呢？紅酒對人體究竟有什么作用？

對耶魯研究的“營銷式解讀”

2010年，耶魯大學(xué)的研究員在《癌癥生存期刊》上發(fā)表了論文，強(qiáng)調(diào)紅酒與非霍奇金淋巴瘤患者的存活率存在一定的關(guān)系。

這是一項流行病學(xué)調(diào)查，研究者長期跟蹤了575名被診斷為非霍奇金淋巴瘤的患者并發(fā)現(xiàn)：在這些患者中，喝葡萄酒的5年生存率是75%；而不喝葡萄酒的則是69%。在排除患者年齡、教育狀況、抽煙等明顯的“混在因素”之后，研究者認(rèn)為喝紅酒的五年生存率高于不喝。

顯然，這個結(jié)果很符合葡萄酒行業(yè)的需求，因此，也就得到了他們的熱烈歡迎。

需要注意的是，這只是一項幾百人的流行病學(xué)調(diào)查，75%與69%在統(tǒng)計學(xué)上雖有“顯著性差異”，但其實差別很小。研究者在論文的討論部分認(rèn)為，常喝葡萄酒的人群往往伴隨著更好的經(jīng)濟(jì)條件，但僅從經(jīng)濟(jì)條件所影響的飲食習(xí)慣來解釋這些差異性的話，其實并不明顯。而實際上，社會經(jīng)濟(jì)條件更好的癌癥患者，有意愿和能力獲得更好的醫(yī)療保障，因此，他們的五年生存率會更高一些。

簡而言之，這只是一項證據(jù)力度非常弱的小樣本流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，其結(jié)論并不能說明“喝紅酒可以增加非霍奇金淋巴瘤患者的存活率”。