健康一線（vodjk.com）訊：17日，甘肅省“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)在蘭州舉行。據(jù)悉，今年蘭州市擬創(chuàng)成國(guó)家級(jí)“放心肉菜示范超市”2個(gè)，省級(jí)“放心肉菜示范超市”4個(gè)，市級(jí)“放心肉菜示范超市”9個(gè)。

同日，甘肅省食藥監(jiān)系統(tǒng)負(fù)責(zé)人還觀摩了蘭州市民百集團(tuán)亞歐超市、北京華聯(lián)綜合超市（紅星店）等大型綜合超市，現(xiàn)場(chǎng)查看了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、專柜設(shè)置、產(chǎn)銷對(duì)接、安全標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度、過(guò)程規(guī)范、檢驗(yàn)檢測(cè)、信息公示等方面的創(chuàng)建情況。

蘭州市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)曹彥明介紹，該市健全管理制度、完善設(shè)施設(shè)備、嚴(yán)控采購(gòu)源頭、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)口、嚴(yán)格銷售管理、加大食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)力度、設(shè)置“三品一標(biāo)”食品專柜、有效處置問(wèn)題食品等方式推動(dòng)“放心肉菜示范超市”建設(shè)，確保民眾舌尖上的“安全”。

北京華聯(lián)蘭州地區(qū)部經(jīng)理趙勇說(shuō)，該超市為創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”，增加了設(shè)備設(shè)施，建立了食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯、信息標(biāo)識(shí)公示與查詢系統(tǒng)，并安排專人負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品的管理制度落實(shí)，產(chǎn)地信息采集、系統(tǒng)錄入以及審核追溯系統(tǒng)的建立。

此外，還建立和完善食用農(nóng)產(chǎn)品各項(xiàng)采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)銷貨制度、儲(chǔ)存和運(yùn)輸制度、包裝和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)制度、不合格商品處置制度、風(fēng)險(xiǎn)分析及管控制度以及自查等管理制度，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售實(shí)行全過(guò)程“嚴(yán)格管控”。