糖尿病是全球最嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題之一。2015年的數(shù)據(jù)顯示，全球成年糖尿病患者數(shù)量已達(dá)4.15億。在這項(xiàng)新研究中，科學(xué)家們?cè)?型糖尿病嚙齒類動(dòng)物模型中調(diào)查了極低卡路里飲食（very low calorie diet，VLCD，是正常攝入量的四分之一）的影響。

圖片來(lái)源：Cell Metabolism

1揭秘低卡路里飲食如何逆轉(zhuǎn)糖尿病

利用自主開(kāi)發(fā)的新型同位素方法——PINTA，研究人員能夠?qū)Ω闻K內(nèi)的關(guān)鍵代謝過(guò)程進(jìn)行全面分析。這些代謝過(guò)程可能有助于“胰島素抵抗”或者“肝臟產(chǎn)生的葡萄糖增加”，而這兩種影響都會(huì)導(dǎo)致糖尿病患者血糖濃度升高。

圖片來(lái)源：Cell Metabolism

最終，研究人員確定了三種與“VLCD在糖尿病動(dòng)物中快速降低血糖濃度這種顯著作用”相關(guān)的主要機(jī)制。具體來(lái)說(shuō)，在肝臟中，VLCD通過(guò)以下3種途徑降低葡萄糖產(chǎn)生：1）減少乳酸和氨基酸轉(zhuǎn)化為葡萄糖；2）降低肝臟糖原轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度；3）降低脂肪含量，這反過(guò)來(lái)，改善了肝臟對(duì)胰島素的響應(yīng)。值得一提的是，研究者們僅在3天內(nèi)就觀察到了VLCD這些積極的影響。

論文的通訊作者、耶魯大學(xué)的Gerald I. Shulman教授總結(jié)道：“利用PINTA這種方法全面調(diào)查肝臟碳水化合物和脂肪代謝，我們找到了‘VLCD’快速逆轉(zhuǎn)高血糖背后的三種機(jī)制。”

接下來(lái)，研究人員將驗(yàn)證是否在動(dòng)物模型中獲得的這些發(fā)現(xiàn)能夠在2型糖尿病患者中被“重復(fù)”?？茖W(xué)家們希望，最終，他們能夠?yàn)樘悄虿』颊咛峁└行У寞煼ā?/p>

2Cell曾證實(shí)“模擬禁食的飲食”可逆轉(zhuǎn)糖尿病

近年來(lái)，越來(lái)越多的研究表明，調(diào)節(jié)飲食有望成為治療糖尿病的新策略。今年年初，發(fā)表在Cell雜志上的一項(xiàng)研究，來(lái)自南加州大學(xué)的科學(xué)家們證實(shí)，模仿禁食效果的飲食方式似乎能夠通過(guò)重編程細(xì)胞來(lái)逆轉(zhuǎn)糖尿病，曾引發(fā)廣泛關(guān)注。

圖片來(lái)源：Cell

在1型和晚期2型糖尿病中，胰腺失去了分泌胰島素的β細(xì)胞。而該研究發(fā)現(xiàn)，禁食樣飲食（fasting-like diet）能夠促進(jìn)新的胰島素分泌細(xì)胞的生長(zhǎng)。研究還顯示，每周4天進(jìn)行禁食模擬飲食（fasting-mimicking diet）能在小鼠中顯著逆轉(zhuǎn)糖尿病。具體表現(xiàn)為：恢復(fù)了健康的胰島素生產(chǎn)、降低了胰島素抵抗、顯示出更穩(wěn)定的血糖水平。

論文的通訊作者Valter Longo教授說(shuō)：“通過(guò)激活胰島細(xì)胞的再生，我們能夠挽救晚期1型和2型糖尿病小鼠。此外，我們也在來(lái)自1型糖尿病患者的人類胰島細(xì)胞中重新激活了胰島素生產(chǎn)。”

Longo教授還表示，這些結(jié)果為進(jìn)行更大的“用禁食模擬飲食來(lái)治療人類糖尿病患者”的臨床試驗(yàn)提供了理論支持。“我真切地希望有一天，糖尿病患者能夠用上被FDA批準(zhǔn)的禁食模擬飲食療法，并借此有效控制他們的胰島素產(chǎn)生和血糖水平。”他說(shuō)。

原標(biāo)題：有新證據(jù)！低卡路里飲食也能“快速”逆轉(zhuǎn)糖尿病

參考資料：1）Study reveals how a very low calorie diet can reverse type 2 diabetes

2）Fasting-mimicking diet may reverse diabetes

3）Mechanisms by which a Very-Low-Calorie Diet Reverses Hyperglycemia in a Rat Model of Type 2 Diabetes