健康一線（vodjk.com）訊：元旦將至，上海市食藥監(jiān)局對全市餐飲企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場等的食品安全情況進行突擊飛行檢查。其中，食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品展銷會、廟會、農(nóng)家樂等場所的熱銷食品、民俗特色食品等成為重點監(jiān)查對象。

市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員來到松江區(qū)巴比饅頭生產(chǎn)總部，對其預冷間溫度控制、進貨臺賬、原料溯源、員工健康證等進行檢查。在巴比饅頭生產(chǎn)車間，有塊巨大的監(jiān)控屏幕，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的鏡頭實時顯示在屏幕上。

隨后，執(zhí)法人員來到北松公路上一家農(nóng)工商超市，現(xiàn)場快檢發(fā)現(xiàn)，冰柜內(nèi)的溫度符合要求，但個別冰柜的溫度計出現(xiàn)異常，無法精準顯示實際溫度，可能導致操作人員誤判，使冰柜中的饅頭、湯團、酸奶等冷凍食品在較高溫度下出現(xiàn)食品安全隱患，執(zhí)法人員當場提出整改意見。