記者12日從電子科大獲悉，為了幫助四川康定市甲根壩鄉(xiāng)亞弄村村民銷售土豆，電子科大后勤保障部從該村采購了31噸高原土豆。食堂大廚開動腦筋，挖空心思，用多種方法制作了18種土豆菜品，讓全校師生共享“愛心土豆餐”。

學(xué)生購買“愛心土豆餐”。電子科大供圖

品種豐富的土豆菜肴。電子科大供圖

據(jù)了解，甲根壩鄉(xiāng)亞弄村地處高原，海拔高、晝夜溫差大，適合高原土豆的生長。但因?yàn)檫\(yùn)輸成本高，今年當(dāng)?shù)赝炼瓜搏@豐收，而村民卻為土豆銷售發(fā)愁。電子科大工作人員前往實(shí)地考察后，與該村達(dá)成了“以高原特色農(nóng)產(chǎn)品土豆為主，以點(diǎn)帶面，逐步覆蓋當(dāng)?shù)仄渌r(nóng)產(chǎn)品”的引進(jìn)思路，與亞弄村種植專業(yè)合作社簽訂了土豆采購協(xié)議，首批土豆采購共31噸。

為了讓全校師生都能享用到美味的“愛心土豆餐”，電子科大在中、晚餐時(shí)段設(shè)置了“康定市甲根壩鄉(xiāng)農(nóng)副產(chǎn)品特色土豆菜肴窗口”，各餐廳均以原生態(tài)土豆為主要原材料，推出系列土豆美食。

食堂的大廚們開動腦筋，挖空心思，運(yùn)用炒、燒、煎、炸、烤、蒸、燜等多種烹飪技法做出了18種土豆菜品：“土豆+”系列的土豆回鍋、土豆燒肘子、土豆燒肉、大盤雞、土豆排骨、土豆燒牛肉；各種形狀的土豆絲、土豆片、土豆泥、土豆塊；風(fēng)味各異的孜然土豆、狼牙土豆、醋溜土豆、酸辣土豆、粗糧土豆。

電子科大工作人員介紹，該校接下來還將通過愛心公益跑、愛心捐贈、文藝晚會、農(nóng)特產(chǎn)品展銷等形式多樣的活動，組織、動員全校師生廣泛參與定點(diǎn)幫扶地區(qū)的脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。（記者 賀劭清）

原標(biāo)題：電子科大采購31噸高原土豆 全校師生共享“愛心土豆餐”