這種效應可能的解釋是，n-3 PUFAs有助于調(diào)節(jié)血壓、心率和炎癥。但由于這是一項觀察性研究，所以無法得出確切的因果關(guān)系結(jié)論，也不能排除某些觀察到的風險可能是由于其他未測量因素造成的。

據(jù)統(tǒng)計，2015年至2050年全球60歲以上人口比例將從12%增至22%，幾乎增長一倍。隨著老齡化的加速，雖然全球人口壽命不斷延長，但所延長的并非健康預期壽命。因此，人們也越來越關(guān)注健康老齡化，在衰老過程中不發(fā)生主要慢性疾病，維持良好的身心功能，預期壽命才更有質(zhì)量與意義。

很多短期研究表明，海產(chǎn)品和植物中的Omega-3多不飽和脂肪酸（n-3 PUFAs）可能對身體有益，降低心血管風險，有助于健康老齡化。但這方面一直存有爭議，甚至有研究發(fā)現(xiàn)n-3 PUFAs可能會增加其他疾病風險。

因此，來自美國的一個研究小組通過22年的連續(xù)測量來探討n-3 PUFAs血液循環(huán)水平對健康老齡化的影響。研究發(fā)現(xiàn)，血液中海產(chǎn)品來源ω-3脂肪酸的較高水平，可能有助于老年人的健康老齡化。相關(guān)結(jié)果昨日發(fā)表于《the BMJ》。

研究納入了1992年至2015年間參加美國心血管健康研究的2,622名成年人?；€時參與者的平均年齡為74歲，其中63%為女性，11%為非白人群體。在研究基線、第6年和第13年分別測量了受試者的n3-PUFA血液水平，包括二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、二十二碳五烯酸（DPA）和α亞麻酸（ALA）。其中，EPA、DHA和DPA的主要膳食來源是海產(chǎn)品，而ALA則主要來自堅果、種子和綠葉蔬菜等植物?；谶@些測量結(jié)果，根據(jù)循環(huán)血液中n-3 PUFA水平由低到高的五分位數(shù)，受試者被分成五組。

通過對醫(yī)療記錄和診斷測試的回顧，研究人員發(fā)現(xiàn)，研究期間89%的受試者的老齡化都不健康，只有11%的人經(jīng)歷了健康的衰老過程，即沒有發(fā)生主要慢性疾病，也沒有精神或身體功能障礙。

結(jié)合社會、經(jīng)濟、生活方式等一系列其他因素后，研究人員發(fā)現(xiàn)：

海產(chǎn)品來源EPA水平最高組與最低組相比，不健康老齡化風險降低了24%

DPA水平前三組與低水平組相比，不健康老齡化風險降低了18-21%

然而，海產(chǎn)品來源EPA水平最高組與最低組相比，不健康老齡化風險降低了24%

多變量調(diào)整后，血漿磷脂n3-PUFA水平越高，不健康老齡化風險越低（圖片來源：BMJ）

作者表示，這種效應可能的解釋是，n-3 PUFAs有助于調(diào)節(jié)血壓、心率和炎癥。但由于這是一項觀察性研究，所以無法得出確切的因果關(guān)系結(jié)論，也不能排除某些觀察到的風險可能是由于其他未測量因素造成的。

研究的隨訪期長達22年，進一步分析后，結(jié)果基本保持不變。研究團隊認為，在老年人中，體內(nèi)有較高水平的海產(chǎn)品來源n-3 PUFAs有助于降低不健康老齡化的風險。他們總結(jié)說：“這些結(jié)果可以促進對n3-PUFAs相關(guān)生物學機制和干預措施的進一步探究，從而幫助人們維持健康的老齡化狀態(tài)，此外，還佐證了老年人飲食需增加魚類攝入量的這一指南建議。”

但在一篇相關(guān)的《the BMJ》社論中，加利福尼亞大學的Yeyi Zhu教授及其同事則提醒，不要以這些調(diào)查結(jié)果來影響公共衛(wèi)生政策或營養(yǎng)指南。當然，在n3-PUFAs對衰老可能的影響作用方面，這項研究做出了重要貢獻。他們總結(jié)道：“根據(jù)世界衛(wèi)生組織的健康老齡化政策框架，我們歡迎能夠改善晚年健康狀態(tài)的基于循證的任何措施，同時也需要更多努力來加快該領(lǐng)域的研究。”

參考資料

[1] Omega 3 fatty acids found in seafood linked to healthy aging. Retrieved October 17, 2018, https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-10/b-o3f101518.php

[2] Heidi TM Lai, et al., (2018). Serial circulating omega 3 polyunsaturated fatty acids and healthy ageing among older adults in the Cardiovascular Health Study: prospective cohort study. BMJ , https://doi.org/10.1136/bmj.k4067

[3] Yeyi Zhu, et al., (2018). Omega 3 polyunsaturated fatty acids and healthy ageing. BMJ , https://doi.org/10.1136/bmj.k4263