近日，上海市民辦中芯學(xué)校食堂受到全國(guó)關(guān)注，10月17日，有家長(zhǎng)反映，在午餐時(shí)間去學(xué)?？春⒆訜o(wú)意中發(fā)現(xiàn)孩子們吃的午餐十分簡(jiǎn)陋，僅僅是兩個(gè)包子和一點(diǎn)配菜，而該學(xué)校餐標(biāo)是“每人每天24元”，家長(zhǎng)們討論后，與學(xué)校進(jìn)行交涉，質(zhì)疑餐標(biāo)不合格問(wèn)題的家長(zhǎng)走到食堂后廚卻被”“爛番茄”“爛洋蔥”等食材嚇了一大跳。

10月20日上午，上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布調(diào)查處置情況通報(bào)。通報(bào)指出，監(jiān)管人員19日晚現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該校食堂蔬菜筐內(nèi)的西紅柿存在發(fā)霉現(xiàn)象，冰箱內(nèi)存放的半成品加工日期標(biāo)注為10月20日，廚房?jī)?nèi)部分調(diào)味品及半成品超過(guò)標(biāo)注的保存期限。

通報(bào)稱，2018年10月19日20時(shí)，我局接12331熱線轉(zhuǎn)來(lái)的舉報(bào)，反映上海市民辦中芯學(xué)校青桐校區(qū)(浦東青桐路169號(hào))食堂存在蔬菜發(fā)霉、廚房環(huán)境臟亂等食品安全問(wèn)題。接報(bào)后，我局立即會(huì)同區(qū)教育局、衛(wèi)計(jì)委、張江鎮(zhèn)政府等赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。

經(jīng)查，該校食堂持有有效食品經(jīng)營(yíng)許可證，由上海怡樂(lè)食食品科技有限公司承擔(dān)日常食品經(jīng)營(yíng)。監(jiān)管人員19日晚現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該校食堂蔬菜筐內(nèi)的西紅柿存在發(fā)霉現(xiàn)象，冰箱內(nèi)存放的半成品加工日期標(biāo)注為10月20日，廚房?jī)?nèi)部分調(diào)味品及半成品超過(guò)標(biāo)注的保存期限。

針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我局執(zhí)法人員立即對(duì)該校食堂存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的食品予以封存;采集留樣食品及廚房冰箱內(nèi)半成品共計(jì)21件樣品送檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。同時(shí)責(zé)令校方立即停止原承包商供餐，后續(xù)供餐方式由學(xué)校提出方案提交我局和教育部門(mén)審核后再行供餐;要求中芯學(xué)校切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全內(nèi)部管理。

目前我局正在對(duì)中芯學(xué)校的食品安全管理以及上海怡樂(lè)食食品科技有限公司經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和食品承包服務(wù)等情況開(kāi)展進(jìn)一步深入調(diào)查，一旦查實(shí)學(xué)校及承包商存在違法行為，將依法從嚴(yán)從速查處;并對(duì)上海怡樂(lè)食食品科技有限公司供餐或管理的其他學(xué)校和單位食堂同步開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)其在全市及其他地區(qū)承包的食堂發(fā)出食品安全警示，防止次生事件發(fā)生。同時(shí)將會(huì)同教育主管部門(mén)對(duì)全區(qū)所有學(xué)校食堂開(kāi)展專項(xiàng)檢查，防止類似事件發(fā)生。

資料來(lái)源：

①央視新聞客戶端：上海一國(guó)際學(xué)校后廚現(xiàn)腐爛變質(zhì)番茄洋蔥 官方回應(yīng)

原標(biāo)題：上海一國(guó)際學(xué)校后廚現(xiàn)腐爛食材 官方回應(yīng):確實(shí)存在