韓國政府部門日前發(fā)表聲明說，計(jì)劃利用區(qū)塊鏈技術(shù)追蹤市場所售牛肉產(chǎn)品從養(yǎng)殖到屠宰、銷售的整個(gè)供應(yīng)鏈，以向消費(fèi)者提供更加可靠的食品安全信息。

據(jù)韓國媒體報(bào)道，這一計(jì)劃由韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部與科學(xué)技術(shù)信息通信部聯(lián)合推出，準(zhǔn)備今年12月在全羅北道畜牧場和屠宰場首先實(shí)施項(xiàng)目試點(diǎn)，隨后在明年一月正式實(shí)施。

韓國目前針對牛肉食品安全信息的追蹤體系涉及畜牧、屠宰、包裝和銷售全過程，主要基于文件呈報(bào)的方式。專家認(rèn)為，這種傳統(tǒng)方式耗時(shí)費(fèi)力、成本高且有偽造文件的風(fēng)險(xiǎn)。

上述兩政府部門表示，應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)可提高牛肉食品安全信息追蹤過程的效率和可信度。

一般認(rèn)為，區(qū)塊鏈?zhǔn)且惶卓尚湃蔚姆植际綌?shù)據(jù)庫“賬本”。區(qū)塊鏈技術(shù)作為一種分布式數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、點(diǎn)對點(diǎn)傳輸、共識(shí)機(jī)制、加密算法等技術(shù)的新型集成應(yīng)用，具有去中心化、開放性、防篡改、匿名性等特點(diǎn)。（記者耿學(xué)鵬　陸睿）

原標(biāo)題：韓國擬用區(qū)塊鏈技術(shù)追蹤牛肉食品安全