如果說打開一顆雙黃蛋的幾率是千分之一，那么打開一顆“蛋中蛋”的幾率又是多少呢？63歲的姜大爺就親手打開了這么一枚少見的“蛋中蛋”。

就在前兩天，家住西安市灃惠南路的姜大爺在做飯打雞蛋時，發(fā)現(xiàn)雞蛋里還有一顆完整的小雞蛋，大小跟鵪鶉蛋差不多，這讓他既高興又好奇。

“雞蛋是我在附近的市場里買的，當(dāng)時做飯打雞蛋時就發(fā)現(xiàn)這顆雞蛋的個頭比別的雞蛋大很多。”姜大爺說，磕開蛋殼后，就發(fā)現(xiàn)混在蛋黃和蛋清里還有一顆完整的小雞蛋，“當(dāng)時這顆小雞蛋還是紅色的，外殼比較軟，等過了一段時間，就變成了一顆小雞蛋的樣子，殼也變硬了，家里人也都覺得特別稀罕。”昨日，姜大爺興奮地說，他做了這么多年飯，也遇到過很多雙黃蛋，但還是第一次遇到“蛋中蛋”，“覺得很稀罕，就保留起來，看它有沒有相關(guān)的研究價值。”姜大爺說。

早在2015年時，華商報(bào)就曾報(bào)道過蒲城一飯店員工遇到“蛋中蛋”的現(xiàn)象，而當(dāng)時渭南市畜牧獸醫(yī)局的一名畜牧專家表示，“蛋中蛋”并不多見，“出現(xiàn)有多方面原因，有的受外部環(huán)境影響，導(dǎo)致母雞生理方面發(fā)生變化，前一個雞蛋未能產(chǎn)出，而再次產(chǎn)蛋時包裹了前一個雞蛋，才會形成‘蛋中蛋’。”昨日，根據(jù)記者查詢相關(guān)資料了解，“蛋中蛋”也可能是由于母雞將雞蛋排出輸卵管的正常肌肉蠕動出現(xiàn)功能異常而產(chǎn)生的，一般對人體無害，不影響正常食用。（記者 于震）

原標(biāo)題：稀奇！西安老先生做飯打出蛋中蛋 畜牧專家表示不影響食用