據(jù)美國合眾國際社3月20日報(bào)道， 3月20日一項(xiàng)發(fā)表在《國際癌癥雜志》的研究表明，喝溫度過高的茶會增加患食道癌風(fēng)險。

根據(jù)研究表明，飲用超過700毫升的熱茶(60攝氏度以上)患食道癌的風(fēng)險有可能增加90%。報(bào)道稱，這些結(jié)果是與飲茶量較少的人對比，并且這些人喝的茶也低于60攝氏度。

研究的主要作者法爾哈德•伊斯拉米是美國癌癥協(xié)會的研究員，她表示，“許多人都喜歡喝熱茶、熱咖啡或其他熱飲。但是，根據(jù)我們的報(bào)告，喝太燙的茶會增加患食道癌的風(fēng)險。”

經(jīng)過平均10年的時間，研究人員對年齡在40至60歲之間的5萬多人進(jìn)行了研究。在對參與者進(jìn)行追蹤后，研究人員診斷出有317人患上了食道癌。

據(jù)報(bào)道，這是首個揭露熱茶溫度是如何引起這種狀況的研究。2016年，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)就表示，飲用任何超過65攝氏度的飲料都有可能產(chǎn)生致癌物，或類似可能引起癌癥的物質(zhì)。也有其他研究開始把喝熱茶和日常過量飲酒與食道癌聯(lián)系起來。

伊斯拉米表示，“因此，明智的做法是，等熱飲變涼后再飲用。”