4月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就一季度主要農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行形勢(shì)和當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)等情況舉行發(fā)布會(huì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂在會(huì)上透露，今年下半年豬價(jià)有可能出現(xiàn)階段性快速上漲，專家初步預(yù)計(jì)，下半年豬肉價(jià)格同比漲幅可能超過(guò)70%，創(chuàng)歷史新高。

據(jù)唐珂介紹，自去年8月底非洲豬瘟疫情發(fā)生以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)震蕩下跌，跌勢(shì)延續(xù)到今年2月。春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格一反往年節(jié)后淡季下跌走勢(shì)，開(kāi)始持續(xù)上漲，價(jià)格一度恢復(fù)到非洲豬瘟發(fā)生前的水平。從數(shù)據(jù)上來(lái)看，3月全國(guó)豬肉批發(fā)均價(jià)每公斤19.48元，環(huán)比漲6.3%，較去年8月非洲豬瘟發(fā)生前高2.1%，較去年同期高7.6%。

事實(shí)上，豬肉價(jià)格上漲與生豬供應(yīng)有直接聯(lián)系。受非洲豬瘟的影響，生豬和能繁母豬的存欄同比降幅逐月擴(kuò)大，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)400個(gè)縣定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，3月生豬存欄環(huán)比下降1.2%，同比下降18.8%。能繁母豬存欄環(huán)比下降2.3%，同比下降21%，同比降幅達(dá)到了近十年來(lái)最大值，特別是一些主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)幅度更大。“受產(chǎn)能調(diào)減的影響，一季度豬肉價(jià)格止跌反彈，3月全國(guó)豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)環(huán)比漲6.3%，同比漲7.6%，生豬集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)環(huán)比漲14.3%，同比漲20.5%，可以說(shuō)上漲是比較明顯的。”唐珂分析指出。

豬肉價(jià)格快速上漲是否也意味著新一輪“豬周期”的啟動(dòng)？生豬價(jià)格預(yù)警分析師馮永輝告訴北京商報(bào)記者，從今年春節(jié)過(guò)后，新一輪的“豬周期”就已經(jīng)啟動(dòng)了。隨著能繁母豬存欄量的進(jìn)一步下降，生豬供給必將減少，供給端對(duì)豬肉價(jià)格的推動(dòng)也將越來(lái)越明顯。“其他肉類雖然可以替代豬肉，但豬肉在肉類中的比重高達(dá)62%，其他肉類‘替補(bǔ)’能力有限，如果非洲豬瘟持續(xù)下去，未來(lái)豬肉價(jià)格漲幅可能會(huì)超出市場(chǎng)預(yù)期。”馮永輝說(shuō)。

對(duì)于未來(lái)豬肉價(jià)格的走勢(shì)，唐珂也表示，今年二季度豬價(jià)有望保持波動(dòng)上行走勢(shì)，考慮到部分屠宰企業(yè)前期儲(chǔ)備的凍豬肉陸續(xù)出庫(kù)以及上半年季節(jié)性消費(fèi)相對(duì)平穩(wěn)等因素，豬價(jià)大幅上漲的空間不大。但下半年隨著生豬出欄量進(jìn)一步下降，再加上下半年是節(jié)日需求的高峰，豬價(jià)有可能出現(xiàn)階段性快速上漲。