食療是最健康，最好的預(yù)防疾病的一種途徑，相信很多朋友都知道這個(gè)道理。因?yàn)槲覀兠刻於家院芏鄸|西，正確飲食的同時(shí)，不僅能享受到美味，還能越吃越健康，吃出一個(gè)健康的身體。癌癥的發(fā)病率越來(lái)越高，治療起來(lái)很痛苦、很麻煩，所以我們生活中要通過(guò)科學(xué)合理的飲食預(yù)防癌癥的發(fā)生。那么常吃哪種食物能讓全家不得癌呢？花菜能有效預(yù)防胃癌和乳腺癌，長(zhǎng)期吃花菜好處可多了呢。一起來(lái)具體看看吧。
常和家人吃這種菜 全家不得癌癥！
花菜性涼、味甘;可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。
1、防治胃癌
花菜的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。
尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人；而花菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng);
2、預(yù)防乳腺癌
據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，花菜內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，花菜中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
另外花菜中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經(jīng)常食用可滑潤(rùn)開胃，對(duì)肌膚有很好的美白效果。
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