人到老年之后身體的抵抗力也會隨之下降，各種疾病就容易發(fā)作，帕金森疾病就是這些疾病當中發(fā)病率較高的一種疾病，帕金森發(fā)作的主要癥狀就是語言障礙和肢體震顫，因此這也是一種極其容易被發(fā)現(xiàn)的疾病，老人得了帕金森需要注意的問題非常多，飲食問題至關(guān)重要，那么帕金森飲食需要注意什么問題呢？
一、食物多樣，愉快進餐：帕金森飲食需要注意一天的飲食中食物應多種多樣，包含谷類、蔬菜瓜果類、奶類或豆類、肉類等。多樣化食物能滿足身體對各種營養(yǎng)的需要，也使飲食本身富于樂趣。在輕松的環(huán)境和氣氛中愉快進餐，讓飲食作為一種生活享受。
二、流質(zhì)：適用于晚期病人，咀嚼、吞咽功能明顯障礙者。如能由口腔進食者要盡量由口腔 進食，緩慢以湯匙或奶瓶喂食，防止嗆咳。嚴重病人 必要時給予鼻飼。一般選用牛奶、豆?jié){ 、米汁、麥乳精、藕粉、肉湯、菜汁等作為鼻飼飲食，這是帕金森飲食需要注意的問題之一。
三、帕金森飲食需要注意多吃谷類和蔬菜瓜果：通常每天吃300～500克的谷類食物，如米、面、雜糧等。從谷類中主要能得到碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素b等營養(yǎng)，并能獲取身體所需的能量。碳水化合物通常不影響左旋多巴的藥效；每天大約吃蔬300克的蔬菜或瓜類，1～2只中等大小的水果。從中獲得維生素a、b、c、多種礦物質(zhì)和膳食纖維。
四、半流質(zhì)軟食：適用于咀嚼、吞咽功能受一定限制的病人，可選用面片、稀酸、豆腐腦、 蛋羹、雞蛋湯等。軟食適用于咀嚼能力和消化能力減低的病人，可采用易消化、易咀嚼、細軟、無刺激的食品，這是帕金森飲食需要注意的問題。（實習編輯：權(quán)小龍）
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