禽流行性感冒簡(jiǎn)稱禽流感（又稱真性雞瘟或歐洲雞瘟），是由a型流感病毒引起的禽類感染病，主要發(fā)生在雞、鴨、鵝、鴿子等身上，是一種從呼吸病到嚴(yán)重性敗血癥等多種癥狀的急性高度致死性傳染病。其中，高致病性禽流感因其傳播快、危害大而被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織列為a類動(dòng)物疫病，本病目前在世界上許多國(guó)家和地區(qū)都有發(fā)生，我國(guó)將其列為一類動(dòng)物疫病。
禽流感的擴(kuò)散主要是通過糞便中大量的病毒粒子污染空氣而傳播。人員和車輛往來是傳播本病的重要因素。該病潛伏期從幾小時(shí)到幾天不等，高致病力毒株感染時(shí)，發(fā)病率和死亡率可達(dá)100％。
禽流感還是一種禽畜和人共感病毒。一般情況下，禽流感病毒并不容易使人類發(fā)病。不過，盡管沒有證據(jù)表明禽流感病毒會(huì)直接引起人類流感暴發(fā)，但從進(jìn)化角度看，人類流感與原先在動(dòng)物中傳播的流感病毒有關(guān)。很可能是在歷史上人類馴養(yǎng)豬、雞等動(dòng)物的過程中，由于人畜接觸頻繁，豬流感和禽流感病毒的某些毒株發(fā)生了變異，獲得對(duì)人的致病性以及在人群中傳播的能力，成為人類流感病毒。
農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)局有關(guān)專家說，人類感染禽流感病毒的途徑主要是通過接觸病禽感染，人們大可不必“談禽色變”。預(yù)防禽流感應(yīng)做到以下“五不要”。
不要與活禽親密接觸。首先，應(yīng)盡量不跟候鳥、活禽接觸。高致病性禽流感病毒在一定條件下可以存活很久，比如在禽的糞便中，它能夠存活105天，在羽毛中間能存活18天，所以，接觸病禽者感染的機(jī)會(huì)要大得多。因此，接觸禽類后切記要用洗手液及清水徹底洗凈雙手，兒童尤應(yīng)避免與活禽接觸。應(yīng)養(yǎng)成在摸過雞蛋或者生冷禽類制品后洗手的習(xí)慣。
不要自行宰殺禽類產(chǎn)品。鑒于目前有禽流感疫情存在，市民不要自行宰殺禽類食用，因?yàn)橹苯咏佑|患病家禽的糞便或呼吸道分泌物時(shí)，就有可能感染上禽流感。如果需食用禽類肉品，應(yīng)到正規(guī)商場(chǎng)和商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)購買經(jīng)檢疫過的包裝好的禽肉，可以向營(yíng)業(yè)員索取相關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明。
不要生食禽肉。在廚房中要將生熟分開，牢記不吃生的或半熟的雞肉、鵝肉、鴨肉等，尤其是其血液制品，一定要燒熟后才吃，因?yàn)榍萘鞲胁《緦?duì)燒堿、醛類、氧化劑類等消毒劑時(shí)高溫、紫外線都很敏感，在56℃時(shí)加熱30分鐘，60℃時(shí)加熱10分鐘，70℃時(shí)加熱數(shù)分鐘，陽光直射40－48小時(shí)，均可殺死禽流感病毒。
不要輕視重感冒。禽流感的病癥與其它流行性感冒病癥相似，如發(fā)燒、頭痛、咳嗽及喉嚨痛等，在罕見的情況下，會(huì)引起并發(fā)癥，導(dǎo)致患者死亡。若患者咳嗽、喉嚨痛、流鼻涕，而且癥狀在短時(shí)間內(nèi)加重，并有發(fā)燒、周身骨痛、肌肉疼痛或轉(zhuǎn)變成肺炎等癥狀時(shí)，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)。
不要去疫區(qū)旅游。專家強(qiáng)調(diào)，由于目前還沒有有效疫苗，而冬春季節(jié)又是呼吸道疾病高發(fā)期，因此，應(yīng)盡量避免去暴發(fā)禽流感的地區(qū)旅游，因?yàn)槟壳叭晕凑业角萘鞲械牟《驹?，也不知病毒的真正傳播途徑以及?huì)否由禽畜傳給人類，或者再由人傳人。
另外，平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，以增強(qiáng)抵抗力，同時(shí)多休息，避免過度勞累，保持室內(nèi)空氣流通，盡量少去空氣不流通場(chǎng)所。還要注意個(gè)人衛(wèi)生，打噴嚏或咳嗽時(shí)要掩住口鼻。專業(yè)養(yǎng)殖人員、禽類屠宰銷售人員等是禽流感的職業(yè)密切接觸人群，對(duì)這部分人群的個(gè)人防護(hù)尤其要重視。（實(shí)習(xí)編輯：楊薇）
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)