新近一項調(diào)查顯示,中國公眾缺鐵情況相當(dāng)嚴(yán)重,缺鐵性貧血發(fā)生率高達(dá)20%,這已經(jīng)開始影響中國的人口素質(zhì)。
據(jù)中新社消息,為改善中國人缺鐵狀況,中國有關(guān)方面組織全國專家歷時6年,耗資人民幣上千萬,進(jìn)行了長期的實踐和研究,成功地制訂了以鐵強化醬油為主導(dǎo)的全民補鐵計劃。據(jù)介紹,在貴州進(jìn)行的大規(guī)模人群實驗表明,食用鐵強化醬油的人群在一年后的貧血狀況得到顯著改善。
(責(zé)任編輯:小雨)
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