學生不吃早餐可引起貧血

來源：健康一線 2016年08月12日手機看

上海市最近公布的一項中小學生專項調(diào)查結果顯示，33％的學生基本不吃早餐，吃泡飯加醬菜或大餅油條這些沒有多大營養(yǎng)價值早餐的學生占67％。調(diào)查還顯示，患貧血的學生，71％是不吃早餐所致；不吃早餐的學生中，一半左右營養(yǎng)不良。

營養(yǎng)科醫(yī)師介紹，在相當一部分中小學生中，有睡懶覺的喜好，總是一覺醒來就背起書包上學，不吃早飯，還有部分學生每天總習慣吃泡飯這種碳水化合物的早餐，缺少蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，久而久之，體內(nèi)的免疫力下降，最直接的反應就是貧血。

此外，早晨起床活動后，如果不進餐或進食低質(zhì)早餐，體內(nèi)就沒有足夠的血糖可供消耗，人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒、反應遲鈍。胃酸沒有食品去中和，就會刺激胃粘膜，導致胃部不適，繼而引發(fā)胃病。由于空腹時體內(nèi)膽固醇的飽和度較高，不吃早餐還容易產(chǎn)生膽結石。

營養(yǎng)科醫(yī)師介紹，合理的早餐標準應含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，科學的早餐，占人體每天營養(yǎng)需要的30％，不能輕視。（責任編輯：小雨）

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