為了預(yù)防乳癌，婦女除了定期乳房自我檢查外，高危險(xiǎn)群者更應(yīng)到醫(yī)院接受醫(yī)師觸診、超音波或乳房攝影等檢查。然而，除了早期發(fā)現(xiàn)乳癌，早期治療之外，飲食上有沒有值得婦女特別注意的地方，因而減少罹患乳癌的危險(xiǎn)性呢？
根據(jù)美國(guó)癌癥研究中心針對(duì)四萬(wàn)名停經(jīng)婦女，平均追蹤約五年的研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在沒有良性乳房疾病的婦女中，油脂吃得量愈多者，其罹患乳癌的危險(xiǎn)性愈高，攝食油脂量最多的婦女其危險(xiǎn)性為攝食油脂量最少的婦女之2.2倍(95%信賴區(qū)間為1.41~3.42倍)，特別是攝食不飽和脂肪酸及油酸(oleic acid)較多者，其危險(xiǎn)性更高。
由本研究可知，停經(jīng)婦女?dāng)z食過(guò)多的油脂，除了造成身體脂肪的增加外，乳癌的夢(mèng)饜也可能會(huì)揮之不去。因此，建議停經(jīng)婦女應(yīng)減少飲食中的油脂，以遠(yuǎn)離肥胖及乳癌的威脅。（實(shí)習(xí)編輯：楊薇）
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