在很多人看來，食物一旦放進冰箱，就等于穿了一件“保護服”，可事實卻并非如此。近日，浙江東 陽的黃阿姨就是由于過分相信冰箱的“保鮮”功能，吃了存放在其間一年多的過期筍罐頭，結(jié)果導(dǎo)致食物中毒，進而演變成急性心肌炎，差點丟了性命。醫(yī)生提醒， 食物不宜在長時間存放在冰箱內(nèi)，剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月，市民應(yīng)及時清除冰箱中超期存放的“僵尸菜”或“僵尸肉”，以確保家人吃得健康 而營養(yǎng)。
黃阿姨今年52歲，有一天中午在家時，眼看廚房空空如也，可肚子卻咕咕叫了，發(fā)愁間陡然想起冰箱里還有一年前買的一盒筍罐頭，眼下正好可以用來下飯。
于是黃阿姨打開冰箱，掏出罐頭，看了一下，“糟糕，罐頭恐怕過期了?！边^期的食物不能吃，這個道理黃阿姨不是不懂，但是她覺得這盒罐頭放在冰箱“保鮮”，應(yīng)該沒問題，要不，家里要冰箱干嘛呢！平日的剩飯，剩菜，生鮮魚肉的，都一股腦兒往里塞，倒幫了她這個煮婦不少忙。
看看時間也不早了，黃阿姨麻利地打開罐頭，就著飯，大快朵頤了一番，心里還美滋滋的?？蓻]曾想，當(dāng)天下午黃阿姨便出了問題，肚子“咕咕嚕?！币恢濒[個不停。黃阿姨以為蹲蹲廁所就能過去，可沒想到一下午都不得安寧。
熬到了第二天晚上，黃阿姨惡心、嘔吐有更有著加重的趨勢，一家人決定，等天一亮就上醫(yī)院查查?？蛇€沒等到天亮，黃阿姨體內(nèi)的防線便全面潰敗，開始昏沉嗜睡，叫也叫不醒。凌晨5點多，黃阿姨被家人送到了東陽市人民醫(yī)院急救中心。
“患 者送進醫(yī)院來時，身體已經(jīng)十分虛弱。”急診主治醫(yī)師張海紅說表示，黃阿姨是因食物中毒，進而引發(fā)急性心肌炎，所表現(xiàn)的癥狀是胸悶、氣急、心臟無力收縮。此 外，黃阿姨的肺部感染，引發(fā)了呼吸窘迫綜合征，需要高流量的吸氧來維持體內(nèi)的氧代謝。情況危急，需要轉(zhuǎn)入到重癥監(jiān)護室，密切觀察。
事實上，黃阿姨的情況并不是個例，現(xiàn)在一些主婦把冰箱當(dāng)成了保鮮箱，長時間儲存食物。醫(yī)生提醒，鮮蛋一般可以冷藏30~60天，牛奶可以冷藏5~6天，剩飯 別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。因此市民應(yīng)及時清除冰箱中超期存放的“僵尸菜”或“僵尸肉”，以免吃到過期食品。如果因食物引起腹瀉，一定要及時 到醫(yī)院就診，以免耽誤病情。
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