冬瓜的營養(yǎng)豐富，冬瓜籽及瓜皮本身就是中藥材。中醫(yī)認(rèn)為冬瓜性涼，味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、降暑解火的功效。有痛風(fēng)、高血壓、心臟病、肝病以及腳氣水腫的患者，可將冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水腫。糖尿病患者多吃冬瓜，可降低血糖。民間常用冬瓜皮、蠶豆煎水，去渣飲水，有護(hù)腎之用，可治腎病水腫和心臟病水腫。
學(xué)會(huì)吃冬瓜，防治多種病
1、水腫腹脹、小便不利：冬瓜皮90克，淡煎濃湯，每日數(shù)次，大量飲用。
2、百日咳：冬瓜仁30克，加紅糖少許，搗爛。開水沖服，每日2次。此法可治婦女帶下，連服1周。
3、誤食蟹、河豚及其他魚類中毒：鮮冬瓜皮搗爛，絞汁，大量飲服，可以生效。
4、血淋：連皮冬瓜500克，水煎服。連服1周。
5、消渴：用輕刀將冬瓜皮上白霜刮下，每次2克，開水沖，每日1-2次，連服3天。對(duì)小兒暑季熱、煩渴尤為有效。
6、肺癰、咳嗽膿痰：冬瓜仁90克，薏仁10克，蘆根30克，蒲公英30克，煎水服。每日1劑，連服3日。
注意：冬瓜性微寒，久服寒中，故寒體與倦體不宜多食?！妒朝煴静荨分姓f：“欲得體瘦輕健者，則可常食之；若要肥，則勿食也”，可試于減肥。
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