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作為一種“無聲的殺手”，高血壓和其他許多常見病不一樣的是，它常隱藏在人們的周圍，默默吞噬著我們的生命?？墒聦嵣?，“高血壓的發(fā)生是完全可以通過飲食來預防的?！?/p>

5月17日，在由衛(wèi)生部疾病預防控制局主辦，衛(wèi)生部心血管病防治研究中心和高血壓聯(lián)盟(中國)承辦、北京諾華制藥有限公司協(xié)辦的“世界高血壓日暨健康膳食、健康血壓促進行動”啟動儀式上，世界高血壓聯(lián)盟主席劉力生教授就曾強調(diào)過這一觀點。那么，飲食和高血壓之間到底有什么關(guān)系呢？8月3日，《生命時報》記者帶著問題再次采訪了她。

中國高血壓病人超2億

“1959年，我國做第一次高血壓流行病學調(diào)查時，高血壓的患病率只有5.9%；到了2002年，18歲以上的高血壓患者卻已經(jīng)達到了1.6億。用‘節(jié)節(jié)攀升’四個字來形容，一點都不為過?！泵鎸Ω哐獕喊l(fā)病的現(xiàn)狀，劉力生憂心忡忡。中國醫(yī)學科學院阜外心血管病醫(yī)院陳偉偉教授也說，目前，我國高血壓病人估計已超過2億，而且這一趨勢仍會繼續(xù)保持，而且短時期內(nèi)不太可能出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。

劉力生說，高血壓早期不容易發(fā)現(xiàn)，這正是其可怕之處。通常在不經(jīng)意間，它可能已經(jīng)對機體產(chǎn)生了極大的傷害?！按罅康娜巳毫餍胁W研究證明，從血壓110/75毫米汞柱起，隨著血壓升高，心血管病的發(fā)生幾率就會增加。此外，血壓長期過高，還會帶來諸如中風、慢性腎病等惡果。”

好膳食帶來好血壓

雖然高血壓已日漸成為當下社會的“熱詞”，而且危害重重，但好在它完全可以預防。研究證實，合理的飲食不僅可以預防高血壓發(fā)生，而且能降低血壓，減少并發(fā)癥的發(fā)生。因此，今年“世界高血壓日”和“全國高血壓日”的主題都定在了“健康膳食、健康血壓上。”

“從5月—10月，衛(wèi)生部疾病預防控制局將在全國開展提倡‘健康膳食，維持健康血壓’的宣傳活動，并委托衛(wèi)生部心血管病防治研究中心，以社區(qū)為平臺，在部分地區(qū)開展‘健康膳食、健康血壓促進行動’，鼓勵居民選擇健康膳食和養(yǎng)成良好生活習慣，科學預防、治療高血壓?！?陳偉偉說。

“事實上，原先中國的傳統(tǒng)膳食還是比較理想的，脂肪含量少，谷類、豆制品、蔬菜較多，唯一的缺憾是高鹽。但隨著經(jīng)濟的發(fā)展，西方諸多高脂肪、高熱量的食品相繼登陸我國，才造成如此局面?！?/p>

劉力生說，膳食還是應該以谷類為主，多吃蔬菜水果，低脂牛奶也要增加。此外，增加含鈣的東西，減少食鹽。世界衛(wèi)生組織已經(jīng)提出，應將每人每天的鹽攝入量控制在5克以內(nèi)。

合理飲食不能替代規(guī)范治療

不過，對于高血壓患者來說，也不能覺得，光靠飲食就能把血壓控制了?！霸诮】瞪攀车幕A(chǔ)上，依然要遵醫(yī)囑合理用藥。把血壓控制在標準值以下是最終目標，只要沒有達到這一點，就不能放松警惕。因為一旦罹患高血壓，想要徹底停藥基本上就是不可能的了?！?/p>

劉力生提醒道，今年我們注意到一個新問題，就算你在門診測量的血壓是正常的，但是仍然可能其余時間測量時血壓偏高。因此，學會在家里自測血壓是保證病情不惡化的關(guān)鍵?！半S訪也很重要，千萬不要覺得檢查一次正常就一勞永逸了?！?/p>