有一種特色的美食好吃的，它的生長(zhǎng)環(huán)境也比較特殊，它是長(zhǎng)在泥土里的，它就和青苔一樣是大自然孕育出來的，它有一個(gè)名字就叫葛仙米，接下來小編帶你了解它。
葛仙米俗稱天仙米、天仙菜、珍珠菜，水木耳、田木耳。葛仙米藍(lán)藻綱，念珠藻科。藻體呈膠質(zhì)狀、球狀或其他不規(guī)則形狀，藍(lán)綠色或黃褐色。細(xì)胞球形，由多數(shù)細(xì)胞連成念珠狀群體，外包膠質(zhì)。中國(guó)各地均有分布，以四川產(chǎn)的最著名?？梢允秤?。具有固氮能力。含有人體必需的多種氨基酸及多糖等活性物質(zhì)。具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治療功效。
葛仙米是由一個(gè)叫葛洪的人來命名的，他原本是個(gè)煉術(shù)家，有一年發(fā)生洪災(zāi)他在山上發(fā)現(xiàn)了許多的葛仙米，于是他就摘來吃，吃完了發(fā)現(xiàn)身體變得十分的強(qiáng)壯，精神氣色也好了許多。后來葛洪就將這個(gè)米上供給朝廷，皇上大喜于是就將這個(gè)米取名為葛仙米，葛仙米里含有很多人體需要的氨基酸，它能夠清熱解毒，明目護(hù)肝。葛仙米有兩種顏色一種是黑色的還有一種是綠色的。
葛仙米的好處廣為人知，它治愈了很多農(nóng)村的病人，農(nóng)民們對(duì)它是喜愛有加，在農(nóng)民們的眼中葛仙米就是上天賜予他們的仙丹。
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