甲狀腺結(jié)節(jié)這么多見日常飲食應(yīng)該注意什么？

來源：健康一線 2017年08月28日手機(jī)看

近來，加碘鹽和甲狀腺疾病的關(guān)系，逐漸成為大眾關(guān)注的熱門話題，很多人認(rèn)為甲狀腺疾病高發(fā)和食鹽加碘有關(guān)。做好前面的鋪墊，終于可以說到吃的問題了。說起這個話題，難免涉及到碘和甲狀腺疾病的關(guān)系。下面跟小編一起來了解一下吧。

其實，碘攝入量過多或者過少，都會導(dǎo)致甲狀腺良性疾病的增加。

關(guān)于碘與甲狀腺癌的研究也很多，雖然有研究提到碘攝入充足的甲狀腺癌患者更傾向于預(yù)后較好的病理類型，而碘缺乏地區(qū)的甲狀腺癌患者則傾向于預(yù)后較差的病理類型，但并沒有確鑿的證據(jù)證明碘對甲狀腺癌的發(fā)病及其病理分型有影響。

我們平時攝入的碘鹽基本可以滿足機(jī)體對碘的需求。如果不吃碘鹽，就會造成機(jī)體缺碘；如果經(jīng)常攝入過量含碘豐富的食物，如海帶、紫菜等，就可能造成碘過量。

所以，建議沒有甲狀腺疾病的朋友正常飲食，不要完全忌碘，也不要大量補(bǔ)碘，這應(yīng)該是較為科學(xué)的飲食選擇。

那么，長了甲狀腺結(jié)節(jié)又該怎么吃呢？

1、如果合并甲亢，應(yīng)「忌碘」飲食

前面已經(jīng)說過，甲狀腺炎性結(jié)節(jié)、結(jié)節(jié)性甲狀腺腫、甲狀腺腺瘤、甲狀腺癌都可能伴有甲亢。所以發(fā)現(xiàn)結(jié)節(jié)后，一定要查一下甲狀腺功能。

如果有甲亢，要嚴(yán)格「忌碘」飲食，即：

食用無碘鹽，禁食海產(chǎn)品，特別是海帶、紫菜等高碘海產(chǎn)品，盡量避免使用含碘藥物。

因為碘是合成甲狀腺激素的必須元素，攝入碘會加重甲亢病情。

同時，由于甲亢使機(jī)體處于高代謝狀態(tài)，能量消耗大，所以應(yīng)多吃一些高蛋白、高熱量的食物，多喝水，避免濃茶、咖啡等容易引起精神興奮的飲料。

2、如無甲亢，僅需「低碘」飲食

有些甲狀腺結(jié)節(jié)可能與碘攝入過多有關(guān)，比如橋本甲狀腺炎、甲狀腺乳頭狀癌等。

所以這一類甲狀腺結(jié)節(jié)，如果沒有甲亢，可以「低碘」飲食。即：

可以食用加碘鹽，但要限制高碘食物，如海帶、紫菜。

3、一般不需要「高碘」飲食

雖然有些甲狀腺結(jié)節(jié)和缺碘有關(guān)，比如結(jié)節(jié)性甲狀腺腫、甲狀腺濾泡狀癌等。但自從食鹽加碘后，我國絕大多數(shù)地區(qū)已不存在缺碘問題，所以不需要特意吃很多高碘食物來預(yù)防上述疾病。

4、致甲狀腺腫的食物烹熟后再吃

卷心菜、甘藍(lán)、蘿卜、花椰菜、黃豆、木薯等，含有微量致甲狀腺腫的物質(zhì)，建議甲狀腺結(jié)節(jié)患者少吃。

但是，建議少吃不代表完全忌口，不同蔬菜水果含有不同對身體有益的物質(zhì)，我們應(yīng)該保證飲食的多樣化。

其實，也有學(xué)者認(rèn)為，上述食物中含有的致甲狀腺腫物質(zhì)非常微少，要達(dá)到致甲狀腺腫的目的，每天吃一車蔬菜也不夠，因此不必過于在意這些食物。

此外，上述這些食物經(jīng)過烹飪、加熱再食用，可以大大減少其中的促甲狀腺腫物質(zhì)。我們中國人習(xí)慣吃熟食，因此更不用擔(dān)心啦。

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