【導(dǎo)讀】雖說(shuō)現(xiàn)在天氣已經(jīng)過(guò)了立秋了，但是氣溫依然還是很高的，冷飲也還是非常暢銷(xiāo)的，那你知道吃冷飲都有什么禁忌嗎？下面就跟小編一起來(lái)看下吧。

冰淇淋也致命：警惕李斯特菌

美國(guó)疾病控制預(yù)防中心宣布，在美國(guó)藍(lán)鈴公司的冰激凌產(chǎn)品中檢出李斯特菌，并且已至少導(dǎo)致8人感染、3人死亡。而這種冰激凌2014年也已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，在上海、四川、黑龍江等地都有銷(xiāo)售。

廣州機(jī)場(chǎng)出入境檢驗(yàn)檢疫局從進(jìn)口的冰鮮三文魚(yú)中連續(xù)3批檢出單增李斯特菌。單增李斯特菌能夠通過(guò)污染的食品或飼料感染人和動(dòng)物，死亡率高達(dá)20%～30%。

夏季吃冷飲要注意什么？

由于高溫的影響，人體會(huì)產(chǎn)生一系列生理反應(yīng)，導(dǎo)致精神不振、食欲減退。若能在膳食上合理安排，適當(dāng)吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，使人體的營(yíng)養(yǎng)保持平衡，有益于健康。然而，有的人在吃冷飲時(shí)往往不注意衛(wèi)生，暴飲暴食，以致誘發(fā)了許多疾病，如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。那么夏季吃冷飲要注意什么呢？

1、冷飲吃得過(guò)多，會(huì)沖淡胃液影響消化，并刺激腸道使蠕動(dòng)亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

2、患有急、慢性腸胃道疾病者應(yīng)少吃或不吃冷飲。

3、忌在劇烈運(yùn)動(dòng)后吃大量冷飲。人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，由于大量出汗，水分消耗多，口渴甚急，往往暴食冷飲，這樣會(huì)使胃腸道溫度驟降，導(dǎo)致汗腺閉合，出汗中止，擾亂散熱功能，容易誘發(fā)多種疾病，會(huì)導(dǎo)致體溫升高、咽部充血。胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。

4、由于大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存，吃不潔冷飲會(huì)危害身體，故沒(méi)有品牌的汽水或冰棍不可食用。

5、罐頭類(lèi)飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液，蓋子不應(yīng)鼓脹，如果敲擊罐頭時(shí)呈鼓音，說(shuō)明已有細(xì)菌繁殖，也不能食用。

6、當(dāng)對(duì)冷飲的衛(wèi)生條件有疑慮時(shí)，千萬(wàn)不要進(jìn)食。

①一般的果汁類(lèi)飲料應(yīng)沒(méi)有沉淀，瓶裝飲料應(yīng)該不漏氣，開(kāi)瓶后應(yīng)有香味。

②瓶裝或利樂(lè)盒包裝的飲料，如果發(fā)現(xiàn)脹氣、瓶壁變形等情況，絕對(duì)不要吃。

③冰淇淋、雪糕等固態(tài)冷飲，除了注意生產(chǎn)日期，亦要觀察包裝，對(duì)于形狀不正常的，千萬(wàn)不要購(gòu)買(mǎi)和進(jìn)食，因?yàn)檫@有可能是經(jīng)過(guò)融化再凍結(jié)的產(chǎn)品，甚至有可能是冷鏈過(guò)程中多次出問(wèn)題的產(chǎn)品。

④盡量購(gòu)買(mǎi)大廠家、大品牌的產(chǎn)品，因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品相對(duì)在生產(chǎn)原料的組織、生產(chǎn)過(guò)程的控制以及冷鏈運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)可能享有更高保障。

7、嬰幼兒因胃腸道發(fā)育尚不健全，對(duì)冷飲的刺激極為敏感，會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛、咳嗽等癥，還會(huì)誘發(fā)扁桃體炎、咽炎。6個(gè)月以內(nèi)的嬰兒，更應(yīng)禁食冷飲。

8、月經(jīng)期的女性過(guò)食冷飲，會(huì)引起盆腔臟器小血管收縮與痙攣，從而產(chǎn)生痛經(jīng)乃至虛脫等現(xiàn)象，故宜少食。9、心血管病患者大量冷飲經(jīng)過(guò)食道和胃時(shí)，可引起鄰近的冠狀動(dòng)脈收縮，能誘發(fā)心絞痛、高血壓和心律紊亂。因此，患有高血壓、冠心病等疾病的病人，病情較重時(shí)應(yīng)少食冷飲。

10、孕產(chǎn)期婦女大量冷飲進(jìn)入腹內(nèi)，會(huì)使子宮收縮加劇，對(duì)胎兒不利，甚至可引起流產(chǎn)。

11、老年人因消化道功能減退，對(duì)冷飲的耐受性有所降低，若食入大量冷飲，會(huì)引起消化功能紊亂，誘發(fā)胃腸疾病，故應(yīng)少食或禁食。

12、患有急性腸胃炎慢性腸炎、十二脂腸潰瘍等胃腸道疾病者，由于胃腸道粘膜受損，對(duì)寒冷的耐受性較低，故不宜過(guò)多進(jìn)食冷飲。

13、正在發(fā)汗的病人不論患什么病，因發(fā)熱正在出汗時(shí)，均不宜食用冷飲。因?yàn)槔渌M(jìn)入胃中，可使體表小血管收縮，汗腺閉合，使發(fā)汗中止，對(duì)散熱十分不利。

14、體制虛寒的慢性病人脾胃功能差，常喜溫畏寒，食用大量冷飲可導(dǎo)致病情加重。

15、齲齒患者遇冷會(huì)引起牙痛，并可導(dǎo)致牙齒抗病力下降，易誘發(fā)其他牙病，故齲齒患者不宜多食冷飲。

16、糖尿病患者要少吃，因?yàn)槔滹嬛幸话愫休^多的糖，病人食之可使血糖升高，使病情加重。

17、咽喉炎、支氣管炎、支氣管哮喘、關(guān)節(jié)炎患者這些人最好不吃冷飲，因?yàn)槔浯碳た墒寡屎聿垦装Y加重或誘發(fā)咳嗽，或引起舊病復(fù)發(fā)。

18、腎病患者不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷飲，因?yàn)檫@些成分會(huì)加重腎小球過(guò)濾排毒的負(fù)擔(dān)，同時(shí)可使浮腫癥狀更加嚴(yán)重。

19、冷飲中含糖多，會(huì)增加肝糖元，轉(zhuǎn)化為脂及，使身體更加肥胖，容易誘發(fā)脂及肝和高脂蛋白血癥。

20、缺鈣患者要少吃。冷飲中的香精、香料、檸檬酸可與體內(nèi)的鈣離子結(jié)合，使血中游離的鈣減少，對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，可影響骨骼及牙齒的發(fā)育。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，則可誘發(fā)缺鈣性抽搐、骨折、肌肉疼痛及疲勞等。

21、吃飯時(shí)吃冷飲，胃部的驟然收縮可能導(dǎo)致胃粘膜撕裂，引起胃出血，或?qū)е率澄锖臀杆嶂苯咏佑|胃壁，引起程度不同的痛感。