頭胸腳,保暖三段式
p 大雪之后,寒冬來臨。冬天的很多季節(jié)性疾病都和寒氣入侵有關,中醫(yī)認為,人體的頭、胸、腳這三個部位最容易受寒冷侵襲,是保暖的重點。例如戴一頂帽子,大約減少頭部散失熱量的60%;用長圍巾系在胸口護胸,可以減少寒冷對心臟、脾胃的沖擊;長襪、厚靴、睡前足浴在溫暖雙腳的同時,也促進了人體內(nèi)的氣血流動。
大雪進補,南溫北熱
時至大雪,是“進補”的大好時節(jié),但不要一味地補充有營養(yǎng)的食物,要根據(jù)地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補;北方氣候寒冷,可以用羊肉、牛肉補充身體元氣,增加御寒能力;如果天氣持續(xù)干燥,還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物,以起到“滅火器”的作用,防止身體上火。
每天三杯“養(yǎng)陰水”
p 12月是一年中陰氣最盛的季節(jié),借助天氣的優(yōu)勢養(yǎng)陰可以調(diào)整體內(nèi)的陰陽平衡,尤其是陰虛的人。中醫(yī)認為,水是陰中的至陰,喝水最養(yǎng)陰,一天中有三杯水是必須要喝的。一是早晨起來的第一杯水,可以潤腸燥;二是下午5點喝一杯水,可以滋腎陰;三是晚上9點喝一杯水,可以養(yǎng)心陰。此外,還要多吃養(yǎng)陰的食物,如梨、蘿卜、藕、蘑菇。
節(jié)令食物:羊肉燉蘿卜
p 當“大雪”、“冬至”這兩個節(jié)氣到來時,為了御寒養(yǎng)生,古代皇家御膳的首選菜肴就是羊肉燉白蘿卜。這道菜可以補充體內(nèi)的陽氣、溫暖五臟,尤其適合腎虛和脾虛的人食用。p
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