【導(dǎo)讀】大概有一年的時間沒做過紫菜包飯了,很是想念這個味道,這個可以算是家常做法,秋天來了,出去郊游必備哦!~帶著一塊兒餐布,和朋友們坐在草地上,和朋友們一起分享自己做的紫菜包飯,是件多開心的事兒!做法真的很簡單,都是隨處可以見到的食材!動手試試吧~
主料:粳米飯(1碗黃瓜1根白蘿卜半根金槍魚罐1個紫菜(干)1包芝麻1小把雞蛋1個
調(diào)料:香油適量韓式辣醬1大勺水適量
做法
1、打一個雞蛋放入碗里,加適量水,攪拌均勻備用
2、開火放上平底鍋,鍋內(nèi)放入少許油,油溫大約三成熱的時候,放入攪拌好的雞蛋,攤成雞蛋餅,兩邊都煎成金黃色即可,這個過程大約2分鐘
3、將雞蛋餅晾涼,過后用刀切成絲,放在盤子里備用
4、準備好蘿卜,這個是我之前在超市買的現(xiàn)成的日式腌蘿卜
5、將蘿卜切成大約1cm寬的蘿卜條,放在盤里備用
6、用不了的蘿卜放在密封的罐子里下次可以使用哦^^
7、另外,清洗一根黃瓜,將黃瓜黃瓜也切成大約1cm左右的長條
8、另準備一只碗,碗內(nèi)舀上一勺韓式辣醬
9、在辣醬碗中加入適量水,攪拌均勻,備用
10、另外,打開金槍魚罐頭,因為成塊,所以用勺子搗成泥,備用
11、將煮好的米飯放入適量的香油和黑芝麻,攪拌均勻,備用
12、把做壽司的專用簾子平整的放在案板上
13、在簾子上放一張做壽司的紫菜
14、在紫菜上放入剛剛攪拌好的米飯
15、另外,將手帶一次性的塑料手套,把米飯鋪開(戴手套防止米飯蘸在手上,而且很容易把米飯推勻)
16、最后,在米飯上撒適量的剛剛攪拌好的韓式辣醬
17、最后,分別放入黃瓜條,蘿卜條,雞蛋條和金槍魚泥
18、用手壓緊,一點點卷起紫菜卷,過后,用刀橫切即可
小編tips:
切的時候最好把菜刀蘸一點水,切的時候不容切破紫菜卷,而且不會粘刀!
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