天冷必吃的一道東北菜

來源：健康一線 2017年08月31日手機(jī)看

隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，各種老毛病也隨之而來，特別是腸胃疾病。這個(gè)季節(jié)最脆弱的就是腸胃了，稍不注意腸胃受寒可不是件受人喜愛的事呢！所以秋季里也要適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)好腸胃才行。今天就給大家推薦一道在秋冬時(shí)最適合的燉菜食譜。

東北人吃燉菜最多。喜歡吃豬肉的，可以學(xué)東北人做點(diǎn)豬肉燉粉條、豬蹄花生湯等等，喜歡牛肉的則不能錯(cuò)過香干燉肉、酒香牛尾，今天給大家介紹的則是種類豐富，做法簡單。柳揚(yáng)

東北亂燉

材料：玉米1個(gè)、豬大排、豆角、胡蘿卜1根、彩椒、食鹽、蔥、姜、八角、花椒、豆瓣醬

做法：

1、排骨焯水洗凈，胡蘿卜切塊，豆角去筋掰段，玉米切段；

2、蔥切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣醬備用；

3、鍋中油熱，放蔥、姜、花椒、八角煸香，放排骨煸出油；

4、豆瓣醬加水倒入鍋中，加高湯小火煮四十分鐘；

5、將玉米、豆角和胡蘿卜放鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘；

6、將彩椒和鹽放入，彩椒斷生后關(guān)火。

相關(guān)內(nèi)容