在養(yǎng)生學(xué)上，飲食是很重要的，那么秋季在飲食上我們需要做哪些調(diào)整呢？
一、入秋后要增酸
立秋后多吃酸味的水果。立秋后，在飲食上要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇：
1.蘋果：中醫(yī)認(rèn)為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對(duì)消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。食入過量鹽分時(shí)，可吃蘋果來幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對(duì)高血壓患者有益。養(yǎng)陰生津要靠“酸”！
2.葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
3.楊桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食；若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次；若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個(gè)。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
4.柚子：性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
5.檸檬：味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對(duì)改善癥狀大有益處。
6.山楂：性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。
二、秋天多吃南瓜好 養(yǎng)心又養(yǎng)肺
秋天到，南瓜俏?！敖?jīng)過一個(gè)夏天的日照和生長，南瓜積累了豐富的營養(yǎng)?！毕嚓P(guān)專家告訴我們，南瓜中含有諸多對(duì)人體有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素。
南瓜含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益?！皬奶匦陨峡矗瞎嫌衅酱?、消腫的作用。常吃，能夠預(yù)防哮喘、支氣管炎等秋季多發(fā)病?！睂＜艺f。
“孩子尤其應(yīng)該常吃些南瓜。”專家還特別指出，南瓜含有豐富的類胡蘿卜素，由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白，這一物質(zhì)在視覺上扮演重要角色。缺乏這種物質(zhì)會(huì)影響孩子的視力發(fā)育，導(dǎo)致夜盲癥。
“南瓜雖是好東西，但吃多了不僅會(huì)燒心難受，而且會(huì)影響臉色?！睂＜艺f，南瓜吃太多，會(huì)攝取過量的β-胡蘿卜素，沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中，會(huì)使鼻子、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁等皮膚呈現(xiàn)檸檬黃色，這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。
專家說，可以將南瓜與其他蔬菜搭配著吃，隔一兩天吃一次。如果想用南瓜當(dāng)主食，每天不要超過一頓主食的量。目前市面上的南瓜品種多樣，從皮色上有墨綠、黃紅、橙紅及綠皮上散生黃紅斑點(diǎn)等不同顏色。
專家表示，一般來看，生長周期長的南瓜，含淀粉較多，適合蒸著吃或做成各種南瓜糕點(diǎn)；而淀粉較少的南瓜適合做菜。一般紅皮和黃皮的較適合蒸，青皮的適合炒。
三、多吃滋陰潤燥的食物
秋季在飲食調(diào)養(yǎng)方面，首先要按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤燥的食物，以防秋燥傷陰。
下列飲食可供選擇：
1.銀耳：又稱白木耳，是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品。其含有多種氨基酸、維生素，具有補(bǔ)胃、潤肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥，與黑木耳比，其性偏涼、養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強(qiáng)。?
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