秋季飲食養(yǎng)生應(yīng)遵從“養(yǎng)陰防燥”的準(zhǔn)則，飲食宜養(yǎng)陰，潤(rùn)澤多汁。?
1、宜食用鴿肉、羊肉：鴿肉含豐厚的血紅蛋白，蛋白質(zhì)含量比豬肉高9。5%，脂肪含量甚低，養(yǎng)分效果優(yōu)于雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有“一鴿九雞”的說(shuō)法，因鴿的性激素排泄非常旺盛，故中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為它還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之用，對(duì)用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱的恢復(fù)也有顯著療效。
羊肉性熱，溫中暖身，補(bǔ)虛益氣，每500克羊肉能供給6427卡熱量，特別合適冬令或陽(yáng)虛之人進(jìn)補(bǔ)，中醫(yī)稱“人參補(bǔ)氣、羊肉補(bǔ)形”，羊肉中的脂肪含量?jī)H有豬肉的1/2，因此不用憂慮因攝入過(guò)多而引起肥壯。
2、多吃胡桃、芝麻：胡桃民間又稱長(zhǎng)命果，有強(qiáng)身健腦、美容養(yǎng)生之功。黑芝麻富含豐厚的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂排泄、改進(jìn)肌膚彈性、堅(jiān)持肌膚細(xì)膩，被日本學(xué)者稱為改變肌膚粗糙的最好食物。
芝麻和核桃中富含豐厚的維生素E、不飽和脂肪酸，能養(yǎng)分大腦、肌膚，推遲變老、補(bǔ)養(yǎng)養(yǎng)顏，并迅速?gòu)浹a(bǔ)膂力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂相輔相成，相輔相成，稱得上事半功倍。用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱、體虛疲倦、肌膚枯燥者飲用尤好。
3、宜彌補(bǔ)健身養(yǎng)生湯：秋季飲食以滋陰潤(rùn)燥為準(zhǔn)則，在此基礎(chǔ)上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面能夠滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還能夠進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)分、強(qiáng)身健體。秋季養(yǎng)生常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮西紅柿湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。
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