適合秋季養(yǎng)生吃的肉有烏雞、豬蹄、甲魚。在各類食品中,湯無疑是最養(yǎng)人的一種,而以下幾款湯品更是秋天養(yǎng)生不可獲缺的滋補佳品。
1、西湖莼菜湯:莼菜是天然水生植物,它富含黏液及膠質(zhì),營養(yǎng)價值十分豐富。用莼菜做湯不僅口感潤滑,也相當(dāng)開胃。
2、西瓜烏雞湯:西瓜皮和烏雞都有滋潤作用,尤其適合女性秋補。取新鮮西瓜,去瓤后將瓜皮切成小塊,與烏雞、蜜棗一同燉煮即可。
3、冬瓜陳皮老鴨湯:秋天宜喝鴨湯,但要煮得久。取老鴨一只,與適量冬瓜、薏米、陳皮、紅棗混合,慢燉3個小時以上,即可做成一鍋色香味俱全的老鴨湯。?
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