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食瓜果蔬菜也可貼秋膘

來源:健康一線   2017年09月06日 手機看

所謂“貼秋膘,是指人體在夏季因為缺覺、出汗、食欲不高等原因,引起身體消瘦(不是因為疾病而引起的消瘦),因此立秋后要把原來失去的脂肪和肌肉,通過食療把它補充起來。不過,當前豐富的餐桌使人們在營養(yǎng)攝取上比較豐富,現(xiàn)今的“貼秋膘”更應(yīng)被視為科學(xué)地進行膳食調(diào)理,多吃瓜果蔬菜少吃肉照樣可以“貼秋膘”。

中醫(yī)認為“貼秋膘”一定要因人而異、因人而補,特別是一些老年人,患有高血壓、胃腸疾病就不宜進行秋補(熱性補),更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益陽之品,要采取平補、慢補的方式。如果確有氣血虧虛之象,也應(yīng)該以五谷為主、五畜為輔,慢慢平補,從而達到體內(nèi)健康態(tài)。年輕人更不應(yīng)該進入秋季就大吃大喝,這樣會把體內(nèi)的濕邪、熱邪關(guān)留在體內(nèi)。

一般人可從日常飲食中得到足夠的營養(yǎng),不用刻意進補。而且,中醫(yī)認為,立秋后是生津養(yǎng)陰的好時節(jié),高脂肪并不利于養(yǎng)生,倒是豆芽、菠菜、胡蘿卜、芹菜、小白菜、萵筍等蔬菜,營養(yǎng)豐富又不容易讓人發(fā)胖,秋季可以多吃一點。

此外,貼秋膘要注意體內(nèi)的酸堿平衡。正常人血液的PH值應(yīng)呈弱堿性,但是,如果大魚大肉等酸性食物吃多了,超過了機體的耐受程度,就可使血液發(fā)生酸性偏移,容易使人患上高血壓、高血脂、痛風(fēng)、脂肪肝等。所以吃些時令 蔬菜、水果,以及茶葉、豆制品、杏仁、栗子等堿性食物,也可中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)。

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