秋季是水果蔬菜上市的好季節(jié)，秋天吃什么好？五顏六色的蔬果各有什么養(yǎng)生功效？中醫(yī)養(yǎng)生講究五色蔬果養(yǎng)五臟，黑色入腎、黃色入脾、白色潤(rùn)肺、紅色補(bǔ)心、綠色養(yǎng)肝。這些蔬果都適合哪些人群食用呢？下面就跟著小編一起看看文章吧。
1、紅色食物——令人振奮+補(bǔ)鐵
品種：主要有紅辣椒、胡蘿卜等，其他如莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山蘋果等。
適宜人群：適合體質(zhì)較弱者。
理由：辣椒具有增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活力的功能，巨噬細(xì)胞是致病微生物的“殺手”。胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，常食之可增強(qiáng)人體抗御感冒的能力。
2、紫色食物——賞心悅目+延年益壽
品種：如黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄等。
適宜人群：適合心腦血管疾病患者。
理由：紫色蔬果中含有花青素，花青素具有強(qiáng)力的抗血管硬化的功效，可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。
3、黃色食物——維生素的天然源泉
品種：黃豆、花生、杏仁、玉米等。
適宜人群：適合體內(nèi)缺乏維生素A、D者。
理由：黃色果蔬是維生素A、D的天然源泉。常食對(duì)青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等有一定預(yù)防效果。
4、黑色食物——益脾補(bǔ)肝的女性食品
品種：紫菜、黑米、黑棗、黑木耳、黑芝麻等。
適宜人群：適合女性，尤其是腎虛的女性。
理由：這些都是益脾補(bǔ)肝的女性食品，女性月經(jīng)期間常食黑色食物錯(cuò)不了。
5、白色食物——蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的豐富源泉
品種：冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等。
適宜人群：適合高血壓、心臟病、肺熱咳嗽等患者。
理由：常食白色食品對(duì)調(diào)節(jié)視覺與安定情緒有一定作用。
6、綠色食物——腸胃的天然“清道夫”
品種：絲瓜、黃瓜、苦瓜、青椒、青豆、獼猴桃、綠茶、青梅、菠菜、橄欖等。
適宜人群：適合所有的人，尤其是孕婦及缺鈣人群。
理由：綠色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國(guó)優(yōu)生學(xué)家證實(shí)為防止胎兒神經(jīng)管畸形(如無腦、脊柱分裂等)的“靈丹”之一。
同時(shí)，大量的葉酸還是心臟的新殺手——同型半胱氨酸的“克星”，可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護(hù)心臟的作用。
此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號(hào)的鈣元素的最佳來源，其蘊(yùn)藏量較通常認(rèn)為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家視為最好的補(bǔ)鈣途徑。
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