紅豆是具有高營養(yǎng)食物,在春節(jié)過后,需要吃些含有膳食纖維的食物,可以潤腸排脂哦,小編推薦一道甜品-----紅豆酥,層層酥脆,表面金黃,里面的紅豆餡料,甜度適中,超好吃哦。
【膳食纖維女性補(bǔ)血甜品紅豆酥】
主料:紅豆100克、蛋撻皮 10個、
輔料:白糖適量、
步驟:
紅豆酥的做法步驟1.想吃好吃的紅豆酥,先來做蜜紅豆;紅豆洗凈浸泡6小時以上,浸泡好的紅豆放入電飯煲內(nèi),加入莫過紅豆的水
紅豆酥的做法步驟2.蓋上蓋子啟動煮飯程序
紅豆酥的做法步驟3.煮飯程序結(jié)束后,打開蓋子,紅豆很綿軟,而且也不會開花,最適合最蜜紅豆了。
紅豆酥的做法步驟4.燜好的紅豆放入容器中,一層白糖一層紅豆拌勻,自然放涼即可使用。
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紅豆酥的做法步驟5.蛋撻皮從冰箱中取出,室溫軟化一會,大概十分鐘就可以。
紅豆酥的做法步驟6.取一份軟化的蛋撻皮,放入適量蜜紅豆
紅豆酥的做法步驟7.把蛋撻皮對折捏住口
紅豆酥的做法步驟8.封口處用叉子壓緊。
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紅豆酥的做法步驟9.所有做好后碼放烤盤中。
紅豆酥的做法步驟10.放入預(yù)熱好的烤箱180度烤制。
紅豆酥的做法步驟11.烤10分鐘左右定型后,把外層錫紙撥下來,在烤10分鐘就OK了
紅豆酥的做法步驟12.出爐了 !
紅豆酥的做法步驟13.美噠噠!
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小貼士
如果覺得自己蜜紅豆麻煩,可以選擇市售蜜紅豆,更方便。
蜜紅豆一次可以多做些放入冰箱,可以用來做面包,饅頭,蛋糕,很方便隨吃隨取。
紅豆的營養(yǎng)價值
1. 赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
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紅豆的食用效果
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化濕補(bǔ)脾之功效,對脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
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